開運(かいうん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

開運のクチコミ・評価

kabakun
3.8

開運　純米　ひやづめ　山田錦

香りは抑えめ、味はキリッと切れる辛口な仕上がり。山田錦の先入観で味わうと旨みが物足りないが、食中酒としてバランスが取れている。熱燗にしてみるとよりクリアてまろやかな口当たりに。単体でなく料理と合わせていただくととても引き立っておいしくなる。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年10月15日
ちゃんしー
4.0

開運無濾過純米にごり酒山田錦

品　目　：日本酒
内容量　：720ml
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米　：山田錦100%
精米歩合：55％
ALC度数：17度
生or火入：生酒

備忘録

2024年10月7日
しろくまとうさん
4.0

開運ひやおろし純米

郡山市は泉谷酒店さんで購入。
たまに見かけるけどタイミングが合わず今に至るブランド。
酸味に特徴がありますね。
どちらかといえば食中酒なんでしょうが、甘味もありますし、なんと言うかしっかりとした旨みを感じます。
最後はピリッと。
いいですよ、これ。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月28日
おのまとぺ
4.6

開運純米ひやおろし

旨い！好き！
何っぽいかと言われると、開運っぽい。
開運は、開運の味がします。
丸くて優しい香りがして、大好きです。

先日富士山越しの開運を頂いてきましたが、
私には静岡の血が流れているので、
こちらがしっくりきます。

祖父宅に行くと、開運が一升瓶で出てきて、
普段着酒だで、という感じなのですが、
羨ましくてたまらない。

東京・代々木八幡の魚まみれ眞吉さまにて。
二度目の訪問。魚がね…素晴らしい…。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年9月27日
環那のパパ
3.9

純米　ひやおろし
若干のセメ臭
クセなし

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年9月18日
わふ
4.4

柔らかな癒し系
とても美味しくて、お初の銘柄やけど他のも飲みたくなった

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年9月3日
べっぷさん
4.5

抱かれた酒が旨かったパターン！
ほんの～り甘いシトラス果汁✨
雑味苦味辛味無しこれとても美味しい🎵
朝日米50%磨き純米大吟醸
はせがわ酒店東京スカイツリーソラマチ店より

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月1日
すだちうどん
4.0

ほのかなマスカット様の香り。甘いかな？と思いながら口に含むと予想外の軽さと辛さ（慣れてくると中庸）。旨味、その次に結構強めの酸味、そして弱い苦味と続く。甘味はほとんど感じられない。その間、鼻には心地よい香りが残る。強い酸味と苦味がシークァーサーに似たスッキリした夏向きの酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1750円（税別）。

特定名称特別純米

原料米春陽

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月30日
かぶかぶ
4.2

台風で早めに帰宅し晩酌開始！
今日は開運を開栓😊
派手なラベル。有機の亀の尾。とてもスペシャルな一本。
亀の尾好きなフォロワーさんといつか飲みたいとレマコム保管してましたが、なかなか会う機会がなく５年ものでついに開けちゃいました😋
やや加水感がありしっかりと強い味わいではないですが、有機米だからか嫌な雑味もクセもなくお米の味わいがストレートに楽しめます。特に常温で、米の甘味主体に控えめの酸味とアミノ酸感がバランシング👍

2024年8月30日
雪だるま⛄️
4.9

開運　ひやおろし(静岡県)

秋酒がお店に並ぶ季節になりました。

いわゆる淡麗辛口のこのお酒、食欲の秋のおともにぴったりのスルスル飲めるお酒です
すごく美味しい

ごちそうさまでした

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年8月22日