白隠正宗 （はくいんまさむね）

2024 0805
☆☆☆☆☆

白隠正宗（はくいんまさむね）

酒米 誉富士 100%
純米酒 夏
精米歩合60%

高嶋酒造
静岡県 沼津市

白隠正宗 特別純米酒　もしかして初？こちらも同じ寿司屋で。美味かったです。

白隠正宗　甘美堂　純米酒　特別ブレンド
レコードの名店ディスクユニオン
西麻布の甘美堂
凄いコラボレーションですね🤣

ディスクユニオンは行った事があるけど、
甘美堂は行った事が無いです😅
有名な日本酒バーなんですけどね〜

味わいは正統派の辛口で、
クラシカルなタイプ！
コラボ酒の割には、ザ・日本酒、
王道の味ですね。

白隠正宗 純米酒 生酛 誉富士04BY

辛くなく、甘くもなく、料理の味を邪魔しない、常温でも美味しかった。
少し温めるとまろやかさを帯びて、より飲みやすい。
どんな食事にも合い、夕食時のお供として重宝する一品。

入口微甜，像矿泉水，中段出现些旨味，后段有一点酸涩味

白隠正宗　辛口純米
これは正統派の辛口ですが、
ちょっぴり味がボヤけるというか、
薄いというかね、もう少し主張して
欲しいところ。
ただ、こういうお酒に限って、
燗にすると変わるケースもあるから、
わからんけど😝

白隠正宗 特別純米酒 誉富士

ゆるキャン効果で人が増える前にアプトいちしろキャンプ場にて飲んだ一杯。
ちなみにこの誉富士シリーズは「KADODE OOIGAWA」で購入できる企画もの。
静岡県内の蔵のほぼ全て(一部なかったのは売り切れもあるかも)のお酒が買える面白い企画。

酸が効きつつもラムネの様な爽やかな香り。
締まりのあるキリッとした水。
ってくらいにはスッキリした口当たりで、そのままスパッとキレていく。
燗すると少しの旨みがありつつ、ドライな辛口でスパッとキレていく。
とにかくキレが抜群なので、個人的にブレずに甘さ抑えめのドライな味わいは好印象。

今回のキャンプ時に気づいたが、静岡県の全蔵制覇まで後一蔵(君盃が休業となったの知り、後は千寿のみ。記録残す前に飲んだものはそのうち再度飲んで記録しようと思う。)

白隠正宗　富士山の日 朝搾り　純米吟醸おりがらみ

毎年楽しみにしている限定酒。
レビューは2月24日に飲んだものです。

蓋を開けた瞬間から華やかな吟醸香が香ってきた。
味わいは静岡酵母特有の濃醇イソアミル系。
苦みは控えめでフレッシュな酸味、甘露な余韻が心地いい。

白隠正宗

昨日は富士山の日（2/23）ということで、
「富士山の日　朝搾り」を頂きました。

初日感想、思ったより味が乗ってて、なかなか美味しい。
半分残したので、引き続き評価していきたいと思います。

今年も来ました。
223で富士山の日
その日の朝に搾ったお酒。
たまりません(·∀·)ﾆﾔﾆﾔ