白隠正宗(はくいんまさむね) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白隠正宗のクチコミ・評価

いーじー
4.7

白隠正宗　誉富士純米酒

常温で。落ち着いた香り。以前飲んだ誉富士の静岡産日本酒はやや淡麗でしたが、今回もそれとそこはかとなく似たイメージ。そこまで重みはなく、やわらかな味わい。後味からの酸味が程よく、キレも良し。個人的に熱燗の方が好みです。上品な熱燗向き日本酒。日本酒中級者から。

特定名称純米

原料米誉富士

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年1月31日
青島明生
3.0

白隠正宗　令和誉富士特別純米酒　新酒生詰。
　静岡県で新開発の酒米「令和誉富士」で醸したお酒。
　飲み初めに、この蔵らしい少し古めかしい芳醇な香りがするが、その後は、まるで水のような淡麗な味わい。
　フルーティさや、爽やかな甘味など、私の好みの味わいにはやや欠けるものの、フレッシュな口当たりが感じられる、キリッとしたお酒。

（数日後の追い飲み）
　数日後、味・香りが落ち着いてきて、蔵の個性に慣れると、感じるのは、辛口のキレのいい、端正なお酒ということ。
　「辛口ってどんな酒ですか？」と怒る亭主がいるそうだが、ありますよ、と言いたい。
　酒の味わい・楽しみを損なわない程度まで控えた甘み。さらりとして嫌な感じの残らないキレの良さ。フルーティなどと言わせないが爽やかな日本酒らしい香り。そして、ほぼ瞬間的と言えるほど短時間感じる、ほろ苦さ。これ、辛口と言わないでなんて言うの？
　私的には、お手本のような辛口の上質なお酒です。

特定名称特別純米

原料米令和誉富士

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年1月9日
TLG
3.2

白隠正宗

キリッと辛い食中酒でした。
もう少し甘味や酸味があったほうが私には飲みやすいかな～と思いました。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年1月7日
takanobu
4.0

池のさと
引き継ぎ伊東の居酒屋での2杯目。
池のさとで検索したが無かったのでここにレヴューします。
癖も無くて甘うまで好みでした〜！

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年12月30日
Yunapapa
3.7

白隠正宗中伊豆産山田錦純米生原酒 5BY　
酒屋の親父に鍋に合う酒は？と聞いたら出てきた。
静岡の酒🍶
甘くなく辛くもない
塩梅良く飲める
料理に合う酒

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】【酸度】
【原料米及び精米歩合】
　岡県中伊豆産山田錦　65％精米
【酵母】　静岡酵母　NEW-5

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月24日
treridley-0918-
4.0

白隠正宗　誉富士　純米生原酒
誉富士という静岡の酒米で醸したお酒
なめらかな味わいで甘味のきれがいい

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月12日
かきのタネ
4.0

白隠正宗　中伊豆産山田錦　¥1650
ドライで大人しめ。
でも、じわじわと甘さを感じるかな☺️

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月10日
Yuji Suzumura
4.0

白隠正宗(生酛)純米酒　熱燗の恋しい季節到来！シンプルに燗酒！辛口旨い〜。お腹の中まで熱い〜。サイコー！

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年12月5日
ぴょん
3.2

出張先で白隠政宗を呑む機会があり、美味しいお酒だなーと思っていました。出張の帰りに寄った酒屋には、秋あがりしか無かった為、とりあえず購入しました。今度は純米吟醸を飲みたいです🍶

特定名称特別純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月18日
こうじ
3.5

備忘録
白隠正宗　純米酒
とりあえず軽かったような記憶。あまり響かず。

2023年11月17日