高清水 （たかしみず）

高清水　大吟醸　和兆

いただきものです。

埼玉での子供の頃に常に家にあったのは両親の故郷のお酒、高清水でした。
その高清水の缶。無濾過だけどキレイな辛口の後に旨甘辛。

缶入りで手軽です。
ちょっと飲みたい時にグラスなしで楽々〜。

旨口で飲みやすいです。

【秋田に全然飽き足らん】

いや〜、嬉しい嬉しい鼠色の日曜日ですね♪
①ミッキーやミニーのいないTDL
②ジェリーのいないトムとジェリー
③SPNのいないサケタイム

一番嫌のは③で即答。見てみたいのは②かな。全１００回でお願いします😁
という訳で、イベントはROM専門で楽しませて頂いていましたが、今日はとっても嬉しい日なので参加させて頂きます！

高清水
秋田限定あきたかしみず
秀麗無比　無濾過純米原酒

ラベルには、辛口◎ロック◎との説明あり。
そうだ、ロックアイスカップでなみなみ注いでみよ〜。

産土をジョッキで飲んだのも新鮮でしたが、ロックアイスカップもよさげでしょ？

いざ、実飲！
香りはシャープ。
含むと、うーん、やや濃醇系な辛口です。
18.5度のアルコール分がええ感じで溶けた氷と融合して、スイスイ飲めます。
飲み進めると、そこはかとないすっきりとした甘みが顔を出し、綺麗な酸の演出もあり、グビグビいけちゃいます。

うまい！
このお酒は、味の変化を楽しみながら、ぜひロックアイスカップで飲むのをお勧めします！ガンガン飲まないとどんどん薄くなりますが、負けないで！笑

まさに、鰡じゃなく鯛ですね、鶴田さん！

いや〜
嬉しいことがあった日のお酒って、どうしてこんなに美味しいんでしょう。

日本酒万歳！
鼠師匠万歳！

♯実は高橋優ファンクラブ会員　横手の星
♯明日はきっといい日になる
♯福笑い聴きながら飲んでる
♯生駒ちゃんも好き
♯ヤマダミドリさん到着
♯困った時の神頼み
♯なまはげは神様の使い

高清水の大英断シリーズ。コスパ、品質秀逸

精選　高清水　辛口
日本酒度+8　精米 麹米60%　掛米65%
アルコール15.5%　酸度1.1
穏やかな上立香で色味なく、普通酒ですがスッキリとして雑味なく飲みやすいです。甘さ程よく酸味は控えめキレイな辛口酒で飲みやすくてまずまずの印象　#note73 #庄や#大庄

高清水　純米酒本生　300ml
どうしても呑みたくなって、近所のセ●ンイレ●ンで購入。ガッツリ甘くて、辛味渋味も結構強烈です。洗練されていない粗削りの魅力があります。出汁巻き玉子や甘辛く似た薩摩揚げがばっちり合いました。

2022.1.7 dessert jungin　デザート純吟　甘いのだけど、爽やかフルーティでベタベタした感じじゃないのでスルスル飲める。

年始に飲みました

今宵の地酒は、秋田の「高清水」です。
中継ぎのお酒用にと取って置いたものをいただいてみます。
それでは、いただきま～す。
予想通りの端麗辛口。
ならば燗で・・・
甘味が増しましたが、超辛口はそのまま。
完敗です。

２日目
暫く放置します。

数日後
常温　一番美味しい温度でした。

更に数日後
常温　まろやかな口当たり。
一段階上のお酒になりました。
綺麗に醸した純米酒の成せる業。