新政 （あらまさ）

新政 エクリュ 純米 秋田酒こまち

こちらもお店の方に選んでもらいました♬︎

変わらずクリアな印象で
甘みは控えめでキュっとした酸味(*ˊ꒳ˋ*)
タラの白子の天ぷら
お野菜の天ぷらと☆*。
南部一郎かぼちゃとぬかご、
ムラサキイモは
ほくほく甘くて美味しかった(≧◡≦)

お腹いっぱいなのに
締めの天茶漬けは優しいお出汁で食べれちゃう☆*。

ごちそうさまでした(*ˊ꒳ˋ*)

コスモス2020
alc13％ 720ml/2,250円
低アルコールで飲みやすい
ちょっと華やかさが弱いかな

新政　生成エクリュ2020 生酛木桶純米

秋田酒こまち 麹米55%掛米65%
協会６号酵母 木桶14号15号
優しいお味

うまいっす！

新政 秋櫻(コスモス) 2020 生酛木桶純米

相変わらず定価は2千円ちょっとなのに転売が激しいですね…

香りは大人しく、ほんのり甘酸っぱい。
味わいは比較的シッカリとした骨組みに酸味がグッと締めていてドライな味わい。
ただ生酛とはいえ燗は…
酸味が出るだけで旨味はアレなのでレモンとかそのまま食べられる人ならありかな。
冷やして飲むのが吉かな。

美山錦55

2月で終売だってね。
今年のラピスはalc13で好み。
今年の新政は低alcで全体的に旨み不足で個人的にはハズレ年なんだけど、こいつは美山錦の太さで絶妙的なバランス。太すぎず細すぎずの旨みに6号酵母が冴える。そこに木桶。
終売までに2、3本は確保したい。

秋櫻　精米歩合55％　14度
今年２月に京都の酒屋さんで購入して大切に保存していました。流石にそろそろ飲まないと。と言うことで。
シュワシュワスッキリ飲みやすい。飲み過ぎるほどないので味わいながら飲みたいが。

新政 エクリュ2020
気がつけば、300レビューとなりましたー！！
記念すべき1本を何にすべきか悩みましたが、新政に決めました。
久しぶりのエクリュです。
生酛×木桶ならではの複雑な香り。
口に含むと、わずかに炭酸。滑らかで口いっぱいになんとも言えない旨味が広がります。
目隠しで利き酒しても多分気づけるくらい、唯一無二。
13度なので、するすると秒で無くなるやつです。
二年半で300レビュー。3日に1本ペースで720mlを空けてるってことは、一日あたり。。。とか計算してたらちょっと恐くなりました笑
これからも日本酒ライフ楽しんでいきます！

コスモス2019　
麹米55%　掛米60%　木桶仕込み　アルコール13度
華やかに香る上立香に、しっかりした甘さに柑橘系を感じる酸味が効いているので、後味まで爽やかで呑みやすくて美味しい日本酒。さすが新政さんキレイな味わい　#note90

これこそ日本酒に触れ合わない今の学生たちに飲んでほしいなと僕は感じました。実際に日本酒を飲まない友達に飲んでもらうと これは飲めるという好印象な感想でした！
個人的には6シリーズよりエクリュが好きなのでとても嬉しかったです