新政 （あらまさ）

EXPEDITION AXT ＠ERS ヴィリジアン
ALC13／50％　若い山葡萄と枯れた木桶♬
カラーの中ではお兄さんテイスト♫
これが美郷錦なんだ♬
〆はヴィリジアンお願いします♬

新政　ラピス　2019 生酛木桶純米　別誂　中取り

新政　Colors　コスモス　2020

コスモスはなかなか機会がなく。今回がお初です。

香りは柑橘系？ややお酒らしい香りも乗せつつフルーティーさが、鼻腔をくすぐります。


酸は適度に甘味と旨味がジワリと広がります。キレイ系ですがしっかり味わいがあるもののベタつくわけでもなく白ワインのような後味ににしっとりとした心地好い余韻を味わわせてくれます。


エクリュは酸と相まってジューシー感ありましたがこちらはキレイ系ながらバランスよく飲み口満足、かつ飲み飽きない1本かと思います。白ワイン的な後味もなかなか。個人的にはエクリュよりかなり好みな部類です。

味の変化も見てみたかったのですが2日目でほぼ飲み切ってしまいました。

記録用。

新政コスモス
香りが穏やかで酸味もちょうどいい

ローストビーフと新政コスモスのマリアージュ！
この日一番のマリアージュでした(*≧∀≦*)

味噌漬けカマンベールやたけのこのやわらか煮をアテに良い感じ

記録用。

同じく会社の接待にて、ご相伴にあずかりました。複雑な香りと味わいで、樽のような森林浴のような土の香りのような、複雑な絡み合いがありますが、米の柔らかい味わいで全体がまとまっているような気がしましたー。程よく酔っていて、コメントに自信ないです〜。

生成（エクリュ）2020
生酛木桶純米
別誂　直汲
新政酒造株式会社

何でもない日の新政！
しかもエクリュのダイレクトパス（直汲）！

いつものお店で声掛けていただきました♪

いつも通り冷やして開栓。

香りはほとんど感じません。

含むと新政らしい酸味と木桶由来？の
複雑な味わい…。


う〜ん、何だかんだで美味い♬

13度原酒のスッキリだけど軽くもなく
ちょうど良い感じ。

グラスには直汲ならではの微発泡が
ビッシリつきます。


もう少し甘味があると更に好みなのですが、
これはこれで酸味強めの食中酒として
向いていると思います！


新政は種類も豊富でロットでの違いも
多いので安定はしませんが、
その１本で楽しめるお酒ですね～♪