新政 （あらまさ）

新政　ヴィリジアン　2020 生酛木桶純米
味が純粋に自然
甘みが足りないとか、
酸が強いとか、
確かに色々あるかと思うけど
とにかく、味が自然
添加物をとにかく、削ぎ落としてるからかな

新政酒造 新政 Colors 純米 生成 エクリュ

新政 ヴィリジアン

新政 コスモス

新政 エクリュ

開栓！生成エクリュ　20CEC-09 8月出荷
ミントっぽい香りも感じる上品な香り♬
香りより強めの甘みと酸味♬とてもスッキリ♬
RSグランドwalk♬full 3day of inbloom♬

ようやくコスモスもゲット

■新政　生成 2020■

新政酒造 株式会社(秋田県秋田市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米55％、掛米65%
原料米：秋田県産「あきた酒こまち」100%
アルコール度：13度(原酒)
酵母：きょうかい6号
発酵容器：木桶(30号・31号)
使用瓶：暁鐘 Morning Bell(酒井硝子製)
ロット識別番号：20CEC-08

製造年月：2021年4月(R2BY)
出荷年月：2021年6月

「のんでから前回とロットが違うことに気づいたバカはどこだいっっ」

新政 コスモス lot.3 2055円

香りはまだ若いリンゴ的な感じでしょうか
含むとピチっと軽くフレッシュ
クエン酸系の酸味が主張して旨味がきてーここからー……んんんんん…のぺっと残るこの感じが苦手だー
でもlot.1に比べたらまだマシか…

本日のアテは今年もボチボチ終わりの鮎の塩焼き
毎度のこと実家の火鉢で長い時間かけてジワジワ焼いた鮎
新政とは合わないと思ってるけどイベント中だしってことで横に魚に抜群の安定感ある磯自慢をw
やっぱ磯自慢は合いますねー魚の臭みをバチっと流してくれる♪
新政合わねーって悶えてたら現在酒飲めない嫁さんからPABLOのチーズケーキあるからそっちの方が合いそうじゃんと
いやいやケーキに日本酒かよーって合わせてみるとこれが合うんですよ(゜∀゜)
苦味のアテより甘味のアテのほうが合うのかー‼︎
そういえば去年のNEXT5もスイーツだったなーと
そっち系狙ってるとしたら家飲みとしては難しい(´・ω・｀)

ちなみにチャレンジ精神でチーズケーキに磯自慢飲んだら想定通りクソ合わないww
ケーキが甘い分苦味が際立っちゃって…

これで一応低アルイベントに参加w

新政　エクリュ2020
はっきりとした酸味と柔らかな甘旨味、薄らとした木の香り。「新政飲んでる」と実感するいつもの味わい。