新政 （あらまさ）

新政　ラピス
ひさびさのラピス(^^)
近くの酒屋さんでは遭遇率が高い酒でしたが、
その他の酒に興味を惹かれ、購入してませんでした！
久しぶりに開栓、ビンもオシャレに変わって---^_^
さっそく飲めばこれはno6と変わらない‼︎
やや苦味が効いていて、素晴らしい酒です♪
裏のコメントに3年ほどの低音熟成がおすすめとの事！
待てませんよ！うますぎて飲んでしまう！
でもストック一本持っときたいな〜。
このロットを買えるかな？

天鷲絨 2019 -Viridian-　4.1
久しぶりのヴィリジアン。相変わらず非常にバランスのよい甘旨酸。少し軽くなった感じもあります。グレフルジュース。

開栓！　ラピス20CLP06 5月出荷
酸味強め甘さ控えめ木桶の香りバランスいいなぁ♬
いずれかで長期保存もチャレンジしてみるね♪
F oil♪super sale♪S検査結果♫

新政　colorsシリーズよりエクリュです⭐

京都試作酒飲み比べBBQの際に、友達が誕生日間近なのでサプライズで持っていきました❗️(タイミングよく手に入って良かった⭐)

新政の全銘柄の中で1番店頭販売されやすいので、新政の中でも数少ない頻繁にリピート出来るお酒であるエクリュ。

ボトムラインといって侮るなかれ❗️
新政の特徴である、上質な白ワインを思わせる酸味が際立ち、あっさりしたのどこしと淡い甘味。協会6号酵母のポテンシャルを遺憾なく発揮しており、肉、魚、スイーツなんでも合わせられるのは流石の一言❗️

まだまだ需要に供給が追いついてない新政。同じcolorsでもヴィリジアンや不定期入荷のプライベートラボ、NO.6のようなフラッグシリーズともなれば入手には運が絡んで自分の力ではどうしようも有りません。
今まではそんなシリーズの妥協でこのエクリュを選ぶ事も有りましたが、今回は他に山程の日本酒を飲み比べる機会もありエクリュというお酒の持つポテンシャルを今一度再確認した素晴らしい夜でした。

昨年のラピス別誂中取りです。
コスモス同様、一年近く眠らせていましたが、意を決して開栓。
香りはセメダイン。
通常のラピスより舌触りが滑らかに？感じます。
アルコール度数も14度と比較的軽い為、やっぱり飲みすぎてしまいます…

日本酒初心者の感想
エクリュに比べてピチピチフレッシュ感がないというか、
何というか感動はなかったかなー

今回投稿する為に裏を読んだら写真のように
飲み頃は先との事、、、

おいっ！！！
空けてしまったよ

かわさん新政　ラピス2020木桶10号、11号

香り　サワークリーム
味わい　硬い酸が来る。サワークリーム。
うーん。冷やしすぎたか！味が乗ってこない。説明書きも長期熟成適すると。少し置いておくことに。

飲み比べ
新政Viridian2020木桶32号33号
開けて数日後。

香りもバニラがはっきりと。
味わい　うまメロン。チビチビ、寝酒に飲む。よい夢見れそうだ！
旨し！

Lapis Lazuli ラピス -瑠璃-

新政 コスモス 生酛木桶純米
旨みと酸味のバランスよく、アルコール度数低めで飲みやすく、あっという間に空いてました。
美味い

新政　コスモス2020 生酛木桶純米
　香り控えめ、新政らしい甘酸味も控えめながら味わいのフレームはしっかりしています。一方で苦辛味は全くないとても飲みやすい酒だと思います。