新政 （あらまさ）

改良信交55 生酛 木桶

ストレートに伸びる酸味。やや細めの甘み。最後のコクに木桶。後半は地味に形容しがたい複雑み。サブリミナル。
COLORSの中で最もなば6に近いかも。1時間で空になりました。

新政 コスモス 2020 20CC-03

初のコスモス2020！！
カラーで一番好きなコスモス！！
期待大！！
ん？？何か違う感ある？？？
少し寝かしたほうがよかったか？？

ラピスよりこっちの方が好きですね。似たような感じですけどね。

6月6日だからってお裾分けにいただきました。
新政の日ってコトでね。
沢屋さんに行ったらあったんでって！
②の旦那さんからっす！
ありがたい！

新政 2020純米 生成（きなり）エクリュ

一年ぶりの新政。
去年より薄い感じだと思ったら、アルコール度数が13％になっとる。
味わいは木樽の香りリンゴ系のスッキリしたチリチリ感。
出来立てだからフレッシュフレッシュ！
美味しかった❤️

使用米 秋田県産あきた酒こまち
精米歩合 65%
使用酵母 協会６号
アルコール度数 13度

玉子もお裾分け！
めちゃくちゃ美味しいよ！

アスパラホタテエース！
楽しみ‼️

一度飲んでみたかった新政をふらっと寄った酒屋さんでゲットしました。自分的にはまた忘れた頃に飲んでもいいかなって感じでした。

新政酒造　新年純米しぼりたて　生酒　2021年度
酒米　秋田酒こまち
精米歩合　60%
alc 13度

周りの友人の早く飲んだ方がいいよの忠告も聞かずに今日まで大事に冷蔵庫に居座っていた1本になります。
こちらは予約すると購入できるので新政酒造さんの中では時期と予約を忘れ無ければ比較的楽に購入できるものですのでNO.6や他の欲しいシリーズも全然買えないとお嘆きの方にはいいものだと思います。
買ってすぐに飲んだ友人の話では、飲みやすい水の様だった(？)という寝かせた方が美味しくなるのでは？という冒険心をくすぐる様なものでしたので今日まで楽しみにしておりました。
結果は香りは仄かで無臭に近い感じ、味は入りがNO.6のRタイプとSタイプの中間の様な感じだけど甘さがちょっと控えめでその後にすぐに酸味が来てそのまま抜けて行く。
美味いけどやっぱり酸っぱくなってる感じでちょっとだけ亜麻猫化している気がします。(笑)
暑くなってきた季節には合う気もしますが、結論的にはやはり期限は守って飲みましょうの一言に尽きます。
新政さんのお酒は寝かせてはいけない。(断言)

コロナ禍で溜め込んでいても仕方がないので開栓！栃木の酒屋・増田屋コレクション。木桶のエクリュ、2018BYです◎
ちょうど新政が木桶に転換していた頃のお酒でしょうか。香りに木桶感あり。二年近く経ちましたが味わいはスッキリ。余韻のキレ上がりがいいので、飲みやすく食事とも合います(’-’*)♪
新政もずいぶんストックしてるのでぼちぼち開栓します(*´-`)

瑠璃 美山錦 生酛木桶純米

原材料:米・米麹ともに秋田県産米
アルコール分:15p4度
精米歩合:60%

洋梨の味ってこれなのーーー！？衝撃的でした
数日経ってもガス感あって程よい酸味と果実を想像させる旨さ
これには参りました！
2021.3購入　@マツザキ1722円

秋桜　お酒屋さんでいろいろ見てると一本だけ置かれたので一瞬でゲットしラッキーでした。相変わらず美味しく
少し深みを感じました。あっという間に呑んで無くなりましたが、またいつか手に入る事を祈ってます。

Collars エクリュ 2019 あきた酒こまち
瓶鼻、使用年数12年の箪笥。
上立ち、爽やかめなメロンに甘さ控えめな生クリーム。
冷酒で含むと、入りはドライな印象。木桶の香りと奥に甘味。ブドウなのかメロンなのかハッキリとしない果実香りがうっすらと。舌のまわりには微小なシュワシュワ感。軽~い感じなのでとても飲みやすいです。スッキリ飲みたい夏にちょうどいいのかなと思いました。


カラーズのレビューを見ていると、私にはエクリュが１番合いそうだなと思っていましたが、そうでもなかったです。笑　前評判で今季はハズレ、薄いなどと言われていたので先入観増し増しで楽しみにしておりました♪検証しがいがあるなぁーと(=ﾟωﾟ)ﾉ　初めてエクリュ飲みましたが、前評判どうりだなーと私は思います！笑　少しでも味わいに濃さを生み出せればと思い冷蔵庫で寝かして見ましたが、それがどう影響したかは分かりません。検証できて面白かったですヾ(o´∀｀o)ﾉ　また買える機会があったら今季とどのように違うのか、直ぐ飲んだ方がよかったのか、また色々と試してみたいと思いました。
楽しみがまた１つ♪(´ε｀ )

追記
開栓から三日目、甘さからくる旨味が現れるように♪ブドウのような香りも♪このお酒は寝かせるのではなく、空気に触れさした方がいいのかな...詳しくは分かりませんが。笑　お燗をつけると、ほど良い甘味･ブドウ香･苦味で後半は辛みという名のアルコール感を感じれて旨い(=ﾟωﾟ)ﾉ　開栓初日より三日目の方が楽しめました♬