新政 （あらまさ）

新政 瑠璃(ラピス)2019
香りはほんのりライム、レモンの様な柑橘系で
味わいはレモンスカッシュの様で後味スッキリでした。

秋田県内スーパー専用品のグリーンラベルです。

他のシリーズのようなフレッシュさはありませんが、新政らしい酸味の効いた味わいで、水の如く飲めてしまいます。
強いて言えばラピスに2回火入れをしたような感じでしょうか。
一升で¥2,000以下らしく、コスパ最高なのですが見かけたスーパーにはどこもありませんでした。

尚、今回出張で秋田に行きましたが、前日にPCR検査を受けて陰性を確認していますので…

コスモス 2020 lot.01

口に含むとピリピリっとフレッシュ
旨味と酸味がジュワシュワっときておーいい感じと思ったら、その後が軽すぎてストンと拍子抜け
美味しい柑橘ジュースと言ったところでしょうか…
飲みごたえがない…(´・ω・｀)

コスモス安くなって買いやすくなりましたが、エクリュの時も今年のlot.1は薄い感が…
lot.3と2019も眠ってるのでそちらに期待‼︎

夏も終わりに近づきニラも花が咲いてきました。
放置すると種が飛んで来年の春には一面ニラだらけに…
そんな食べれないんでニラが雑草のようになってます( ´ω`っ )3

ピリっと炭酸が効いてから少し酸味が出てきてすっきりと切れる。最後に米の甘味がふわっと出て余韻も楽しませてくれる。アルコール感最後にわずかに出てくる程度。酸味のおかげですっきりと飲み進められる上、その酸味も主張しすぎないため、味の構成はかなり私好みである。これで精米歩合60%の純米酒とは思えない。定価で買えれば2000円弱というコスパも素晴らしい。開栓直後が一番美味しく、30分も経ってしまうと炭酸が飛び味の構成が大きく崩れるので、開けたらすぐに飲み切ってしまうのがおすすめ。

新政 天鵞絨(Viridian, ヴィリジアン)2019 生酛木桶純米

すっきりした爽やかな匂い。開封日は、泡ピリ感あり。酸味のあるお酒。後口がかなりすっきりしている。食中に飲むと、甘み旨味も感じ美味しい。うまくまとまっていると思う。

はじめての新政。こんな感想で良いのか？次はいつ出会えるか…？


米：秋田県産　美郷錦

精米歩合50%

アルコール14%
きょうかい6号酵母

あけましておめでとう!!からこちらもしばらく経っていますが、せっかくなので開けましたー。

一週間お疲れ様でした！
今週は特に多忙な日々でした。
実は昨日開栓のコスモス◎
調べてたところコスモスは約五年振りの宅飲み！
磨きを下げて価格をリーズナブルにしたのは昨年からでしたかね？磨きを下げても軽やか。生酛感の複雑味もありつつ切れ上がり良くややドライ(’-’*)♪
それにしても、この瓶の形状は冷蔵庫泣かせですね。。。

ラピス 美山錦60 原酒

沖縄といえば、あお色。
海上がりの体に注ぐ。

13度になって、no.6に近くなった。美味い！
なば6より甘さ控えめだけど、しっかり6号酸味が主張してるし
生酛の骨格もある。木桶かどうかで6と差別化できてる。
2シーズン前は渋くて硬い感じだったけれど自分好みに進化したなぁ。

新政 ラピス。

エクリュは何回か買ってましたが、自分でラピスを買うのは初めて。
製造３月の出荷年月７月のもの。裏ラベルに３年から５年の冷蔵貯蔵がお勧めであると。。そんなに待てないので開栓 w

確かにサワークリームのような酸味有り、開栓直後のピチピチとした感じと相まって、非常美味。

２日目以降は渋みが気になったので、このあたりが蔵が熟成をオススメする理由なのかもしれない。

とても美味しく頂きました。御馳走様。

新政コスモス2020
新政で、一番好きかなやつ。
香り　控えめ。青りんご、
味わい　爽やか酸味、苦味が、中心の甘味を覆っている。終わりに甘苦味、これ、キャラメル？ぽく感じる。
貯蔵耐性高めていて、3年から5年長期貯蔵が推奨らしいけど、無理！うますぎて飲んじゃうもん