新政 （あらまさ）

備忘録(2021年7月)　新政　生成(エクリュ)2020　生酛木桶純米(あきた酒こまち)
製造年月：2021年2月
出荷年月：2021年7月

【評価】
　冷酒　　　：4.０
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

原材料：米(秋田県産)　米麹(秋田県産米)
原料米：秋田さけこまち(100%)
精米歩合：麹米 60%　掛米 65%
使用酵母：協会6号

ヴィリジアン、馴染みの酒屋さんで偶然に購入できました！数年前に弟から貰って頂いた時は木桶の香りが素晴らしかった記憶があるのですが今回は少し発泡感があり木桶の香りが少なく思いました。しかし、綺麗なお酒です。

新政 エクリュ 2020 CEC-06

酸味と香りは控え目で、綺麗な仕上がり

Ecru エクリュ　-生成- 2020

新政　ラピスラズリ
今年のラピス、メチャウマです！

新政 ラピス 2020 CL-04

完成度たっけぇぇぇぇ！！
フルーティージューシー！！
お前最強だわ

開栓！colorsラピスラズリ2019別誂中取り東雲
製造2020年5月　出荷　購入11月
いぶりがっこポテサラ♪長芋とんぶり♬じゅんさい
ALL秋田ふくよかな甘さと酸木桶の香りいいね♫

新政ヴィリジアン（天鵞絨）
　近くの酒店で、抽選ながら正価で入手できました。
　勿体無いので、酒の会でみんなで味わいました。
　裏ラベルには、メロンソーダ、青リンゴ、梅、森林のニュアンスの香り、とありますが、いや、それじゃわからんがな。でも、一口含むと、なんとも言えない繊細な香りと味わいです。さまざまな香りが混じりあって、どの香りと言えない、複雑微妙な香り。
　ラベルでは、黒糖様の甘味、とありますが、そこまで、クセのある甘味ではなく、程よい、という感じ。でも、重厚です。
　特徴のある酸味は、赤味の強い果実を思わせる酸味、とありますが、かなり強いベース的な味です。これが、美味すぎて味わうのが大変なこのお酒に、爽やかな感じをもたらしています。
　どなたも、只者ではない、という感想でした。
　これを、生酛・純米、木桶で醸す、さすがですね。

■新政　秋櫻 2019■

新政酒造 株式会社(秋田県秋田市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米55％、掛米55%
原料米：秋田県産「改良信交」100%
アルコール度：14度(原酒)
酵母：きょうかい6号
発酵容器：木桶
ロット識別番号：19CC-07

製造年月：2020年7月(R2BY)
出荷年月：2021年1月

「花の命は、短くて？」

新政 生成(エクリュ) 2020 生酛木桶純米
酒屋の冷蔵庫に並ばなくなってすっかりと
追いかけなくなりましたがやっぱり
新政はクセが無く飲み易くて美味しいですね

ついにオリンピックが開幕しましたね
うちの地元にも競技会場がありますが
無観客という事で当初予想されてた混乱も無く
無事競技が終われそうだなーと
ご時世的な物があって不安が有るけど
やっぱり始まったからには無事何事もなく
成功して欲しい