新政 （あらまさ）

新政のコスモス。

連れの頼んだモノを少し頂きました（笑）

後味のスモーキーの感じが好みの分かれ所？なのかな？
自分的にはラピスが好みです。

でも、呑みやすくいいお酒です。

コスモス 2021 純米吟醸
備忘録
うめ～～。白ワインみたいで爽やかかつ微発泡。
好きな甘さと酸味の具合で止まらなくなります。
流石なんですね、新政さん。

新政 秋櫻 2020

製造は2021年3月
1年熟成させました

含むと酸味と共に若いリンゴ感
その後は酸味主体でスーっと軽い
常温に近づくと木桶の香りが上がってくる

昨日開栓した英君と一緒に飲んでるけどやっぱ旨味が…
綺麗なお酒ではあるんですが夏酒みたいに軽い
あっつい日に外で飲むと気持ちよさそうですね‼︎

さてもう1年寝かすか…
2021年の新年しぼりたても未開栓で眠ったまま

新政
土田世紀　没後十年　追悼酒
新政酒造株式会社

いよいよＧＷですね～🎉

飲み干してしまったので投稿します。


こちらのお酒は3月21日にsagiさんから届いた
メールで買えたお酒です❗

sagiさん、ありがと〜🙇


sagiさんより早く投稿するのはと思いましたが、
ネタが無くなったのでスミマセン、レビュー
いたします😅


一言で言うと、酸味強目のエクリュ？
非常に飲みやすくクピクピ行ける高酸味酒。
自分でセーブしないと、ダラダラ飲めちゃう
軽めのお酒です😄


スペック見ると、精米歩合が66％。
新政さんなので当然純米酒ですが、アル度13の
ため上記の表現となります🍶


個人的にはもう少しコクや旨味が欲しかったかな～


日頃、一升瓶で買わないため、約１ヶ月掛けて
ゆっくり飲み進めました。

後半はちょっと酸味が増して評価が下がり
ましたが、まぁ新政さんらしいお酒です😅


土田世紀さんの漫画は詳しくありませんが、
秋田が誇る漫画家の一人であります。

とあるツテでサイン入り色紙をもらったのですが、
どこに行ったかな…。

大事に持っておけば良かったな〜と思いながら、
心していただきました🙇


sagiさん、いつも情報ありがとうございます🙇
引き続きよろしくお願いします🙏

先日 知多繁さんで購入
新政 Colors ラピス2020 生酛木桶純米
精米歩合 55% アルコール分 13度
口に含むと食欲をそそる熟れた巨峰の風味 酸味が追ってきます。舌先に微炭酸を感じ盃が進みます。木桶の香りはあまり感じません。美味しいですね。

水墨（アッシュ）

新政でした。

新政　ラピス
終売との情報で、見かけると購入したラピス☆
購入した２本とも、熟成向きの酒質の様で
寝かせようと思いましたが---、我慢出来ず(^^)
製造日から換算すると約9ヶ月！
味わいも深みが増しているはず、という事で開栓‼︎
飲めば、ブドウ？マンゴー？深みのある果実感と
木桶由来の重厚な香り。そして酸味とやや苦味！
複雑なハーモニーですが、キレイにキレます！
あー、美味い‼︎
おそらく最終の出荷と思われる最近購入した分は
深い眠りにつかせて、熟成させます。
美味しいです、ラピス‼︎

新政 colors 天鵞絨 ヴィリジアン

大阪本町のお好み焼き屋。
地酒を頼んだら出てきたのがcolors。

豚玉と新政？？ちょいびっくり
うーん、大阪、恐るべし😱

緑は初めてやけど結構美味しい🙆🏻‍♂️
青と比べて甘さ抑えめ？すっきり感。
そこからの苦味とキレが印象的。

が、こてこて豚玉とは合わんかった…🤷🏻

■新政　瑠璃 2020■

新政酒造 株式会社(秋田県秋田市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米55％、掛米60%
原料米：秋田県産「美山錦」100%
アルコール度：13度(原酒)
酵母：きょうかい6号
発酵容器：木桶(30号・31号)
使用瓶：暁鐘 Morning Bell(酒井硝子製)
ロット識別番号：20CLP-14

製造年月：2021年7月(R3BY)
出荷年月：2021年12月

「sugar crown（甘の暗喩というわけではなく）」

新政 Colors コスモス 2020 生酛木桶純米 別誂直汲み

香りはクリームさも感じる桃系
微かなガス感
桃のような酸味と微かな甘み
柑橘な渋みと苦みの余韻で締めます
酸味、渋みが強め、甘みは弱めという感想です

超個人的は同じ新政でもビリジアンの方が
ウッディーな旨みと甘みを感じて好みでした
開栓2日目、甘みも増して個人的には飲み易くなってます
評点0.5上げています