新政 （あらまさ）

生成2020 純米酒　秋田酒こまち

秋田県 新政酒造さんの新年純米しぼりたて生酒「新政」

中々タイミングが合わずのめませんでしたが、今日は6号酵母の日という事で開栓🙌

秋田県産 あきた酒こまち100% 麹55% 掛60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

乳酸系の香り。
チリチリな酸味、余韻に仄かなビター酸味。
柑橘系の吟醸香。

だいぶ寝かせてたがあってとてもバランスがよくなってます。
甘味とキレの良さもちょうどいいです。
クイクイが止まらないやつですねっ😍

新政　ラピス

買ったの忘れてた
飲み口は上品な香りで酸が強め
スッキリしてて飲みやすいんだけどちょっと薄すぎる
低アルで酒感ほぼなし甘味もなし

秋田のお酒。久々の新政。最近、酒屋で見ることないなぁ。少し割高の価格だったけど喜んで購入してしまった。
口にすると優しいジューシー感。そして旨味とキレ。やっぱりうまいわー。

新政 エクリュ 2020lot16
しっかりした酸で美味い。

カラーズ
めっちゃ酸味が強かったです

■新政　瑠璃 2020■

新政酒造 株式会社(秋田県秋田市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米55％、掛米60%
原料米：秋田県産「美山錦」100%
アルコール度：13度(原酒)
酵母：きょうかい6号
発酵容器：木桶(9号・10号)
使用瓶：暁鐘 Morning Bell(酒井硝子製)
ロット識別番号：20CLP-16

製造年月：2021年12月(R3BY)
出荷年月：2022年3月

「日本酒に馴染み無いナウなヤングに飲ませてみるBBQ酒④終
結局全員に受け入れられたのは、やっぱり、コレだけ。それでも日本酒感が、という子も。素直な感想は勉強になります」

新政　ヴィジリアン　生酛木桶純米
　カラーズ　美郷錦

酸甘の感じで、全体的に穏やかでふんわり消えていく心地よいお酒だと思います。産土を穏やかにした感じかな？生酛と木桶というのが、まろやかにしてくれてるのかな。No6シリーズより好みかも。

新政 コスモスラベル 純米酒 2021　3.9
このごろの新政らしい軽い旨苦、グレープフルーツジュース路線？やっぱり何年かおいた方がいいのかなあ。

瑠璃ラピスラズリ 美山錦 2020

日本酒にハマるきっかけとなったラピス