新政 （あらまさ）

新政『 コスモス 秋櫻 2021 』

生元木桶仕込み、柔らかくスイートな酒質が素晴らしく存在感のある魅惑の酸味がアクセントを与える新しい味わいの日本酒！

特定名称：純米酒
原材米：改良信交
精米歩合：麹米55％、掛米60%
日本酒度：非公開
度数：13度
製造元：新政酒造株式会社（秋田県）

新政　ヴィリジアン　2021
王道の新政テイスト。わずかなプチプチ感にしっかりとしたグレフル感と程よい甘味、抜群のキレ。美味しすぎる。
点数:5.0

新政 水墨 2019 生酛木桶純米

新政　ヴィリジアン

前に飲んだ時よりもかなり酸っぱい。
ガス感やフレッシュ感がほとんど無く、丸みがあり、若干苦渋。
これはこれでアリだが、前の方が美味く感じた。

新政 ラピス
何を開けようかな〜と
考えておりましたら
SAKETIME全体がお祝いムードなので
こちらを開封しました
ラストラピスの一つ前なので
ブービーラピスになるのかな？
スッキリ甘口で木桶になる前の
ラピスを思い浮かべるような
優しい飲み口

スペースエース様おめでとうございます
おめでたいといえば今週は
牝馬世代頂点を決めるオークス
皆様ハム競馬のお時間です
去年も同じ流れで行ったような気がします
毎年1〜3番人気で収束するそうですね
そんなわけで
馬連Box 3 6 9 18
で行こうと思ってます
6頭から4頭に絞り込むの
かなり迷いました、それくらい
実力差の無いレースだと
予想をしています

新政のヴィリジアン、精米歩合50%の純米酒？。これも大阪でご馳走になった酒。アルコール度数は13度と低め。派手さはないが、さすがの美味さだった。

コスモス 生酛木桶純米 改良信交
お店で1年寝かせたらしい、BY2020をいただきます！
コスモスは初めてかも知れません、楽しみ！
2020だからか、他のレビューにあるようなシュワ感はほぼ感じられず。
新政ならではの独特の酸味と、いつもより強めの木桶感、生酛感があります。
濃いめ、渋め、しっかり主張といった感じ。
ラピスやエクリュと比べると、ややクセが強めな印象ですね。
クセすご好きな私にはバッチリはまりました笑

水墨 2017

一燈に続いて亀の尾

2020→2019→2017の謎の発売順のアッシュ

４年蔵内で熟成して最近出荷てことは、今が飲み頃なんだよね？きっと
2017の新政はまだアル度15°(・∀・)開栓
あー、やっぱりこっちの方が軽すぎず良バランス♪

控えめな甘酸、亀の尾の旨味🐢
美味い！(・∀・)ﾏﾁｶﾞｲﾅｲ

いつもの13°の感じで飲むと飲み過ぎるわw

きっと新政は今後も低アルにこだわるんだろな…

エクリュ 2021
ドライ→微発砲→酸味→喉越しからの余韻

2021のエクリュを手に入れたので2020を飲むことに。
カラーズが冷蔵庫に入るのは我が家では二本まで。
白身の刺身が何倍か美味くなる程よい酸と甘味。
シュワワワとした感じが雨で蒸した季節に気持ち良い。