秋田 / 新政酒造
4.30
レビュー数: 3203
新政 水墨2019 甘やかな香り。新政らしいシュワ感のある口当たりから乳酸系の甘酸味。低アルの軽快さと薄らとした渋みで綺麗にきれる後味で杯が進みます。美味しい酒だと思います。
2022年3月12日
新政 アッシュ 2020 CAS-01 やっぱりうんめぇ~~!! 亀の尾独特の香りが鼻と口を支配する~~!!
特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 一回火入れ
2022年3月11日
今夜は秋田に来ました。 大変おいしいお酒でした。
2022年3月10日
新政体験2品目。 この度は秋櫻(コスモス)さんに出会う事ができました。 程よい酸味と、旨さにあっ、これが日本酒のクオリティなのか!!と 学ばされました。 本当に美味しかったです!! この旨さを私は目指しているかもしれないと気づかせてくれた、そんな私の分岐点となるsakeでした。 なかなかコスモスさんと再開するのは難儀しそうですが、必ずまた見つけて会いにいきますから、待っててくださいね!!
原料米 改良信交
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
初、新政を体験させていただきました。。 師匠から頂いたもので、巷で噂の新政と初対面です。。 それはもう、一口飲むまでの時間が。。とても。とても。。掛かりましたとも。。あらかじめ佐藤祐輔社長の動画を閲覧した状態でサプライズで頂いたものでしたので、開栓するのに手が震えていたのを覚えております。。 その後、美味すぎて飲みすぎで、翌日手が震えました。。笑
原料米 美山錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
コスモス2020 alc13% 720ml/2,250円 スッキリしてほのかな甘さがあるがいまひとつパンチがないのうな…
原料米 改良新交
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2022年3月9日
【Colors コスモス】 穏やかで甘・酸なリンゴ、メロンの香り。口に含むとサッパリとした甘味に強い酸味。微かな苦・渋味。鼻を抜けるリンゴの華やかな香りが好き。軽やかな甘さにスッキリとした酸味、後味もスっと消える。日本酒をあまり飲まない方にもオススメできる飲みやすいお酒だと思います。
酒の種類 一回火入れ 生もと
2022年3月7日
備忘錄
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 無濾過生原酒
エクリュ 2020 生酛木桶純米 香りはほとんどないと思います。 酸味が強めですが旨味もあって渋みが来てキレていく感じですかね? 低アルコールなので飲みやすいです。 鍋でしたが普通に美味しく合いました。 美味い酒はなんでも合いますね
2022年3月6日
コスモス 2020ロット5 製造:2021.4 出荷:2021.11 はじめましてのコスモスです。 イチゴのような甘酸っぱさがあってスルスルいけちゃいますね。木桶の感じもうっすらあってそれがまた良いです。 720あっという間に完飲してしまった。。