新政 瑠璃(ラピス)
スッキリした旨みに酸味が押し寄せ、その酸味の余韻を残します。生成(エクリュ)を飲んだときよりも美味しく感じます。酸味に馴れたというか、その酸味を好きになったというか…。もう少し甘みがあると、もっと好きかなあって気がします。
普段ビールと焼酎しか飲まない妻に飲ませました。「なんか木の味がするし、あまり好きじゃない」。裏ラベルに木桶純米と書いてるから間違ってはないけど。まあ、個人の好みだから仕方ない。
個人的な意見ですが、オニオンソースやデミグラソースのステーキと一緒に飲みたい。スゴく相性よさげ。
720ml1,950円(税込)。美味しいと思います。
【追記二日目】新政 colorsシリーズは良化しますね。ほんのり甘さのり、特徴ある旨みで美味しい。4.0→4.5。スイスイですぐなくなりました。ごちそうさまでした。
原料米
美山錦
酒の種類
生もと
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1