三千櫻 （みちざくら）

例の土手沿の掘立小屋の酒屋で購入。ねり味ってものをこれで感じろって言われました。一年前の夏製造。酒蔵の人から一年は寝かせる事を薦められたそうです。

5月22日訂正　今日酒屋バイトに行ったら練酒というのは室町時代からあり、姿を消した（最近博多の方で作っている）一種の酒でヨーグルトのニュアンスの甘い酸味のお酒の事だそうです！

三千櫻 愛山80 無濾過原酒 15度 酸度1.7 精米歩合80%

以前他の蔵の愛山を呑んで以来、他の蔵の愛山を使ったお酒を呑みたいなと思ってふらっと寄った酒屋さんで眼に飛び込んできたので、ジャケ買いです笑 (相当迷いに迷う)

精米歩合80%なので、これはお燗だろうなと付けてみたところ、あれ？ 自分の正解は常温でした。日本酒は数字だけでは全く分かりませんね。精米歩合80%とは全く感じなく、呑み疲れしない綺麗なお酒です。甘味・酸味・旨味が口の中に膨らむ優しい味わいで、後味はスッキリで桃のような香味。スッと入って身体に寄り添うような感じでしょうか。今まで呑んだお酒の中で(まだ少ないですが)最高のバランスなお酒でした。
ラベルのデザインも秀逸です。

三千櫻 地酒ＳＰ（スペシャル）生原酒
外出自粛の中、食料品を買うためにお買い物。
激安店はすごい人。
レジで長蛇の列なので敬遠して、チョット高いけど近くのスーパーへ。
帰り道に今の時期だから桜の名が入ったお酒を求めお店に。
何かいつも買えないような銘柄（田酒とかお一人様一本限りの張り紙がない！）がたくさんあります。
立ち話で飲食店さんが営業していないのでお酒が流れないとのこと。
蔵元さんも注文が入らないので出荷できなくてたいへんみたいです。
家飲みの私たちがいくら頑張って飲んでも追いつかないのはわかってはいるんだけど頑張る！
出羽桜がドーンと飾ってあったけど飲んだことがないので三千櫻。
冷蔵庫の中で1119円？
しかも生原酒で？
4号瓶なのに酒蓋は素敵。
香りはほとんどなく味わいは僅かに甘く（さくらみたい）後味スッキリ。
アル添が上手にキレを出してくる。
食中酒でアテは選ばずかな。
今日は山芋の鬼おろし。
つぶつぶ食感がたまらない！

使用米 五百万石
精米 70％　
アルコール度数 16度
アル添の普通酒
その他非公開
720ml 1119円
コレはっていう特長はなかったけど安い！
お花見で飲みたかった！
最後にようやく100ブランド達成です。
ありがとう、ありがとう ！

アルコールがフワッと口の中に広がって優しい甘い感じがするお酒でした。さっぱりとした感じで食事にとても合いました。

三千櫻　純米　五百万石

今日の日替り地酒は、三千櫻。
この酒は、酔いがまわりますねー
でも、その分、飲み過ぎなくて、
すみそうですー笑笑

岐阜県中津川市 三千櫻酒造
純米酒 三千櫻 愛山80
原料米 愛山
精米歩合 80%
使用酵母 金沢酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水 自社の山から湧き出る清水

精米歩合80でスッキリとした味わい！穏やかな甘味、香り。
やさしくふっくらとした舌触り、愛山はすごいですね〜
2日目、まろやかさ増まし！
酸味と甘味がいいバランスですねー。
さすが愛山って感じです！

酒蔵がまだ岐阜にあった頃の酒。

みちざくら　純米吟醸
蔵元近くの酒屋さんの限定酒。

三千櫻の純米きたしずくです。
生酒なので最初は軽く感じましたが、
飲んでいくうちに意外としっかりとした
味わいに感じました。