醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - ページ102

醸し人九平次のクチコミ・評価

bakarudi
3.5

雄町…九平次。
九平次の山田錦と雄町を飲んで
日本酒にハマりました…

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年4月4日
tam
4.0

醸し人九平次　うすにごり　黒田庄産　山田錦　生

今年も頂きます。写真は、上澄みだけ先に頂いたのでにごりが強くなってます。
醸し人九平次は評判が良いので、いろいろチャレンジしたのですが、どうも合いませんでした。
でも、この生はいけます!

追伸:この後呑んだ「花泉」に似てます。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月4日
tk
4.5

今年も呑めました。
幸せです。
来年も呑めますように。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年4月3日
オキシドール
3.5

雄町 SAUVAGE。自然な甘みとエレガントな酸。スムーズな飲み心地。ソバージュとは野生的の意なんだって。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

2020年4月1日
ゆう
4.0

すっきり華やかな香りと、口に入れた瞬間に広がる甘み。
飲みやすく、これぞ！といった感じの！
好みとしては昨年の方が好きだったかな？？
でも美味しい！

2020年4月1日
ppy
4.5

醸し人九平次　うすにごり　生

上立ち香はパイナップルに似た香り、ガス感あり。
含むと甘さを感じますが、すぐにグレープフルーツのような酸味や苦味も感じられます。
余韻も短め。

2020年3月31日
カチョリン
4.5

今回、山田錦と飲み比べ。やはり香りも口当たりも程よくフルーティ。でも後味は雄町の方がしっかりとパンチがあるかなぁ。刺身をあてに飲んだけど、刺身がより美味しく感じました。美味しかったです。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年3月29日
カチョリン
4.5

いつも気になっていた醸し人九平次を、雄町と共に飲み比べ。香りも口当たりも程よくフルーティで、本当に美味しい。後味は意外にスッキリした旨みがあり食中でも食後でもいけちゃうなぁ。ご馳走様でした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月29日
務め人苦弊死
4.0

⑨ 別誂

いわゆるフラグシップモデル。
山田錦35なので
黒龍八十八号や火入ら寿と比較しながら飲む。

香り、山田錦35だけれど気持ち薄目で酸っぱめ？

味、火入ら寿に近いけれどまた別物。流れがどことなくNo.6Xっぽい。Xをやや軽くした感じで後味の伸びが少なめだけど。
途中で苦味のアクセントが目立つシックな大人向けの日本酒。ボンゴレビアンコとかに合いそう。

でもこの味、精米45くらいで出せそう。。。。

2020年3月28日
ぴいぴい
3.5

うすにごり　山田錦
微発泡で、フルーティでワインのような感じ。

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月28日