醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - ページ98

醸し人九平次のクチコミ・評価

八反ラフター
4.0

昨年飲めなくてお初です
前評判の苦味から、食品庫で寝かせてました
といっても道北なので氷点下いかないレベルで
発泡感は落ち着いてました
霞かかった甘めのグレフル感でいま5日目で空きますが1番辛みを感じます。さほどダレてなくバニラ香も今が好みですね。
初日からレモン系な酸味に合うのではと思っていましたがなかなか調達できずでした。
今夜ペアリングしたのはトマトの素麺冷製パスタ風玉ねぎドレッシングに合いましたね。オリーブオイルとの相性はどうかなと思います。初日の上澄は割とオイリーに感じたので。
肩の力抜いて何に合わせるかを楽しむ酒かなと

2020年4月5日
おきさん
5.0

今年も予約購入、お世話になった友人にプレゼントしたらめちゃくちゃ喜んで頂いた。今年も美味しく頂きました。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月5日
酒めぐり
4.0

醸し人九平次
純米大吟醸雄町

桃のようなフルーティな香りが広がり、口に含むと甘味と軽めの酸があり旨味が膨らみます。
後にかけては少し感じる苦味が味を引き締めてスッキリとした辛口のお酒で美味しくいただきました。
アルコール分16～17度
精米歩合50%
雄町

2020年4月5日
bakarudi
3.5

雄町…九平次。
九平次の山田錦と雄町を飲んで
日本酒にハマりました…

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年4月4日
tam
4.0

醸し人九平次　うすにごり　黒田庄産　山田錦　生

今年も頂きます。写真は、上澄みだけ先に頂いたのでにごりが強くなってます。
醸し人九平次は評判が良いので、いろいろチャレンジしたのですが、どうも合いませんでした。
でも、この生はいけます!

追伸:この後呑んだ「花泉」に似てます。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月4日
tk
4.5

今年も呑めました。
幸せです。
来年も呑めますように。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年4月3日
オキシドール
3.5

雄町 SAUVAGE。自然な甘みとエレガントな酸。スムーズな飲み心地。ソバージュとは野生的の意なんだって。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

2020年4月1日
ゆう
4.0

すっきり華やかな香りと、口に入れた瞬間に広がる甘み。
飲みやすく、これぞ！といった感じの！
好みとしては昨年の方が好きだったかな？？
でも美味しい！

2020年4月1日
ppy
4.5

醸し人九平次　うすにごり　生

上立ち香はパイナップルに似た香り、ガス感あり。
含むと甘さを感じますが、すぐにグレープフルーツのような酸味や苦味も感じられます。
余韻も短め。

2020年3月31日
カチョリン
4.5

今回、山田錦と飲み比べ。やはり香りも口当たりも程よくフルーティ。でも後味は雄町の方がしっかりとパンチがあるかなぁ。刺身をあてに飲んだけど、刺身がより美味しく感じました。美味しかったです。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年3月29日