醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - ページ99

醸し人九平次のクチコミ・評価

カチョリン
4.5

いつも気になっていた醸し人九平次を、雄町と共に飲み比べ。香りも口当たりも程よくフルーティで、本当に美味しい。後味は意外にスッキリした旨みがあり食中でも食後でもいけちゃうなぁ。ご馳走様でした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月29日
務め人苦弊死
4.0

⑨ 別誂

いわゆるフラグシップモデル。
山田錦35なので
黒龍八十八号や火入ら寿と比較しながら飲む。

香り、山田錦35だけれど気持ち薄目で酸っぱめ？

味、火入ら寿に近いけれどまた別物。流れがどことなくNo.6Xっぽい。Xをやや軽くした感じで後味の伸びが少なめだけど。
途中で苦味のアクセントが目立つシックな大人向けの日本酒。ボンゴレビアンコとかに合いそう。

でもこの味、精米45くらいで出せそう。。。。

2020年3月28日
ぴいぴい
3.5

うすにごり　山田錦
微発泡で、フルーティでワインのような感じ。

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月28日
eiko-sake
1.5

3/9開封です。
生，うすにごり。皆様のレビューとラベルが違います。昨年の○○○○納税でございます。火入れとのセット。味の違いを感じて欲しいとのことですがまずは生から。昨年はまずまずでしたが今年は?
若い、若すぎる果樹、凄いフレッシュ｡そして美味しさよりも苦味が先行です。ラベルには時間とともに熟した果樹のようになるとのこと｡では楽しみに少しずつ呑むことに。12日が一番良かったです。その後は悪くなる一方。苦味が増すばかり。えもいわれぬ片な味も出てきたので置くのを辞めました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月27日
Y氏
3.5

去年の方が酸味があって好きかな
いつまでも苦味がひかない　
　ウーん( ˘•ω•˘ ;)

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月25日
まき
3.5

久々の日本酒は、こっくり甘めのこちら。
魚より肉が合うね、と豚肉&春菊の小鍋仕立とともに頂きました。ブラインドで飲んだらドイツワインぽいと感じるかもしれませんね。
解説の日本語は微妙だったけど、美味しかったです。@自宅_20200324

2020年3月24日
日々是美酒也
4.0

九平次　純米大吟醸　山田錦2018 精米歩合50％です。私の日本酒興味の原点である九平次、やっと家呑みが出来たのです。開栓はポン、と。適度な発泡感と柔らかな香りと舌触り、最近の日本酒の進化形の限定を感じます。やはり美味しい！時間が経つとアル感強めになりますが、美味しいものは美味しいのです。この時間に感謝です

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月23日
oji_boy53
4.5

蔓乗醸造十五代目久野九平次
醸し人九平次うすにごり
シュワシュワ.。o○
甘さ控え目うまいっす‼️

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年3月21日
ばんない
3.0

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦
2020.3月製造
初九平次。前から気になってましたが、いきつけの酒屋さんにて「さっき入ってきたばっかりですぐなくなっちゃうよ！」と言われたのでつい…笑
印象としたはシャープ。含みはジュワッと微妙に甘さと苦味、それから後はスーーーっシュッとキレます。あまり好みの一本ではありませんでした。開栓1日目ですが、後から変わってくるのかな？

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月21日
SPT
4.0

EAU DU DESIR
日本酒飲み始めに知人からのお勧め。
普段ワインを飲む自分には身近に感じた。
初期にこのワインに出会えたからこそ、
徐々に日本酒にはまってきたのかな。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月21日