醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次の純米大吟醸、雄町、精米歩合50%です。
飲み比べで今度は雄町の方を頂きます。
山田錦と比較するとこちらの方が旨味が強いと
感じました。
若干ガスも残っている上、果実のような旨味が
出ていますね。
これもバランスの良いお酒です。

醸し人九平次の純米大吟醸、山田錦、精米歩合50%です。
久しぶりに九平次の純米大吟醸を頂きます。
とってもバランスの良いお酒。
海外で高評価なのも肯けますね。

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町
石ちゃんの酒旅を見てずっと飲みたいと思ってた念願の九平次。
いやー一口目からうまい。ありがとうございます。

２月に購入してからずっと冷蔵庫で寝かしていたお酒。もう少し寝かそうかと思ったけど暑くなってきたしうすにごりが恋しくなって開けてしまいました(°▽°)
生酒だし寝かすのはどうかというご意見もあるかもしれませんが、ある試飲会で酒蔵の方に生酒でも何でも温度が一定であれば問題はないとのことでした。
ポンっと勢いよく開栓してグラスに注ぐと鼻を抜ける爽快な香り、一口含むと広がる甘味。そして料理も引き立てる旨味。満足度の高いお酒です。来年も発売されるなら買いたいですな。

暑い日に、あえての「おでん」。
「おでん」ならばと、久しぶりの九平次。
ちゃんと、ワイングラスでいただきます。
やっぱり美味い！

評価しづらすぎる酒ですね(苦笑

開けたてはまあ苦手でした
後味に強い癖があったんですよね

1週間ほどおくと、癖が抜けて非常に飲みやすく美味しいお酒に変わりました
甘味と旨味のバランスが非常に良く、後味も爽やかでしたね

2週間ほど経つと、何となくまた輪郭がぼやけ始めてました

うーん、口開け3.5の1週間後4.5で4.0ってところですかね…

九平次　純米大吟醸　生原酒　5月26日生まれて　を頂きます。名古屋タカシマヤで予約販売で購入です。わざわざ製造日と飲み頃期間をメッセージとしてラベルに記載し、このお酒に個性を与える演出は九平次ならでは。日本酒新時代の旗手ブランドとしてのセンス抜群なのです。香りは、メロンの吟醸香が溢れています☆口に含むとジューシーという表現がピッタリの芳醇さ、そして雄町米のボディ感がきてからの、アル感が最後に来ます。やはり美味しいですね。

醸し人九平次 純米大吟醸 Le K rendez vous
ルカーランデブーと読むそうです。
久々の九平次！甘みがやや強め、でも旨味とキレもあり、高レベルでバランスが取れてる印象。
安定して旨いです！

黒田庄に生まれて。
生まれからには美味しく頂かないと…
美味しいヤツありがとう！

淡麗で甘口なお酒。
初日ガス感が強く、バランス悪い。
2日目　旨みが爆発。
3日目　残り味が蜂蜜のように甘い。
4日目　美味しい。