勲碧 （くんぺき）

勲碧　純米吟醸　夢吟香　¥1400
紙で包んだ酒の中でも、これは洒落てます。
香りはフルーティで、旨味が力強いですね。
濃厚な葡萄のよう。
生原酒でパンチあり。じっくり時間をかけて味わいたいです。
旨い、次は火入を試そう。

勲碧 山田錦 秋ひやおろし 純米原酒
やや熟成感のある米の香り。
呑んで見てもややひねたような熟成感も感じ、余韻長め。
3.8点。

勲碧 桜酵母 五条川桜 特別純米 無濾過生　
20211218

勲碧　純米山田錦　秋ひやおろし　低温熟成
今年、もう一度逢いたいなと未練がましく思ってたら、
逢えました！
いやぁ、うれしい
これは本当に素晴らしい
是非たくさんの人に呑んでもらいたい
オススメの品

勲碧 純米吟醸 ひやおろし 夢吟香60%
どっしりとして奥行きを感じられるコメの旨味、しっかり目だが優しい酸が支えている感じ。夢吟香はかつてあった近所の老舗酒屋のオリジナル蓬莱泉でよく呑んでいたが、やはり旨いな愛知酒米。

勲碧　限定秋ひやおろし　山田錦

生のフレッシュさもいいけど、
秋おろしの熟成感もいいなと購入
勲碧らしい、いつものトロっと感は控えめだけど、
甘さは抜群、米の旨みもしっかり
実は生まれ育った町の蔵で、
ここのお酒を飲むと、
少しノスタルジックに
ただいまと思いながら、楽しんでます

勲碧 純米吟醸 中生新千本 無濾過原酒
綺麗な甘味と穀物味。
原材料:米・米麹
使用米:愛知県産中生新千本
アルコール度:15度
精米歩合:60%
中生新千本（酒造好適米にはなっていませんが現在はほぼ酒米として使用）. 玉栄.日本晴.秋津穂は愛知県生まれ。

勲碧 桜酵母五条川桜
特別純米 無濾過生原酒
桜の名所百選に選ばれた五条川の桜並木の花から分離した桜酵母を使用して醸したお酒。香り高く優しい口当たり。
原材料:米・米麹
使用米:麹米 夢吟香.掛米 あいちのかおり
アルコール度:17度
精米歩合:60%
使用酵母:桜酵母 五条川桜

勲碧 純米吟醸 夢吟香 無濾過原酒
愛知県の新しい酒造好適米「夢吟香」は山田錦と若水の交配種。
山田錦らしい優しい味わいと若水らしい深みのある味わいの調和。
アルコール度数:17度
日本酒度:±0 ～ +1
原料米:夢吟香
精米歩合:60%
酸度:1.6

勲碧 純米生貯蔵酒
原材料:米・米麹
使用米:国産米
アルコール度:15度
精米歩合:60%