勲碧(くんぺき) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

勲碧のクチコミ・評価

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4.0

勳碧　特別純米　山田錦　ひやおろし

トップノーズは仄かなデリシャスリンゴ、若干の甘酒感。
アタックは引き締まった甘味酸味を煙るような含み香が覆う印象。
中盤やや凝縮感がありバランスした味わい。
フィニッシュもほどほど纏まる。

ほのフルーティーに入って、中～後半は味も出しつつきちんと回収。
透明感を書いたフルーティさは好みで無い。
とはいえ前半よくて後半印象良くないよりも、後半のまとまりさえあれば飲める、という嗜好。

やや凝縮感とややまとまりで加点。3.8

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月16日
Yoshihiro Suzuki
3.5

今年も秋酒祭りへ。

夢吟香米を使い秋に入れしたお酒です。
一杯目には丁度いい甘さと軽さかな。

特定名称純米吟醸

原料米夢吟香

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月5日
たけ
3.5

勲碧の純米吟醸ひやおろしです。
夢吟香のお酒です。
スッキリタイプのお酒でした。
スーッと入るけどキレはイマイチ。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月25日
No name
3.0

うまくち

2019年9月14日
hiko99n
4.0

続いては、北尾張の銘醸、勲碧のひやおろし。たぶん、ずんと強い呑み口だったんだろう、とそんな余韻を感じつつも、角がとれたほどよい芳醇な呑み口になっています。
1甘プラスに、強めの拡がる酸味。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年9月13日
Luigi

苦い

2019年8月24日
づかちん
4.0

勲碧純米酒無濾過生原酒山田錦

愛知にもこんな良い酒作る蔵があったか。
生原酒らしく、アタックが強く濃い。でら美味し。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月27日
たけ
3.0

勲碧の桜酵母を使用した特別純米酒。
ラベルの様な果実の香りはあまり感じず、
全体的に薄味な気がします。
地元愛知のお米、あいちのかおりは珍しいですね！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月19日
Takashi Rikukawa
4.0

フルーティーできれいな酒質。
アルコールは17度で強め。

2019年4月23日
Takashi Rikukawa
3.5

きれいな酒質。
甘旨系。

2019年4月23日