蓬莱泉 （ほうらいせん）

蓬莱泉　空　純米大吟醸
正月に飲もうとしてたお酒ですがうっかり開けちゃいました。
噂に違わずサッパリしているのに香りは晴天の空のように爽やか、甘味は上品でウットリです。

こっから先は完全に個人の好みの話ですが、綺麗すぎるお酒ってちょっと物足りなくないですか！？！？

【Terra_Darui37】
今年最後のテラだっるい
もう25日からずっと休みやし何がダルいって？
決まってるやんW(`0`)W
年賀状やん…
何とか昨日仕上げて…
今日は"おまんじゅう"を求めて国道163号をドライブして…

今年も残すところあと３日。。。

明日と明後日呑むお酒はだいぶ前から決まってましてね～
今日は？
在庫は溢れ返ってるんやけど…
なんとカップ酒が１個しかない笑

何時ぞやのイベントの副賞の蓬莱泉（byくらちゃん）

旨いのは間違いないんやけど…
親父を見習って坦々鍋に合わせたら4.0でしたー((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

それにしても、なーんか原点を思い出すお酒やねぇOo｡.（´-`）


１万人のフォロワーより信頼できる１人の友達できたほうが嬉しいけどね。


それに尽きる！
いいねとか薄っぺらい関係はいらない。
今年も信頼できる友達が増えた～(σ・ω・)σYO♪
交換し合う関係がゴールなんじゃなくて、相手のことを色々と考えながら送るお酒をチョイスし合える関係が素敵やん(๑´ڡ`๑)ﾉ

思い返せば…
この寺田瑠衣シリーズが始まったのは今年の２月でした！
もっと前なような気もするけど…

初期には初期の（ひとりぼっち）
中期には中期の（限界突破）
今は後期なのか末期なのか分かりませんが、それぞれの良さがあります(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

SAKETIMEの良いとこは過去を思い出アルバムみたいに見返せるとこですよね～♬︎

アノときのアノ記憶が蘇る～(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
キムティ━━━━((((；ﾟДﾟ))))

というわけで、今では一緒に遊んでくれるお仲間さんも増えたので。。
明日は【SAKETIME流行語大賞2021】をひっそり開催してひっそり大賞を決めたいと思いますヽ(*´∀｀)ノ

正直、フツーの流行語大賞って知らん単語ばっかノミネートされてるから…

コッチのこのせまーいWORLDでの大賞を決めましょうぜぃ！！

もちろんアレとかぺぺとかアレですよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
もちろん寺田瑠衣ちゃんもノミネート❤

今のところ、ノミネートは30個ぐらい…
（個人的に覚えてるものに限る）
明日にはもっと増えてるかもしれませんよ～(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )

皆さんで決めるSAKETIME流行語大賞‼️
お楽しみに(・∀・)

#2022も寺田瑠衣推し

やあ、みんな〜パパちゃんだぜ〜

身内の不幸乗り越えつつイベントの集計はしっかりやったんだぜ〜
えらいだろ〜
それだけでも優勝ワタシで良いだろ〜！
て、言ったんだけど相方から却下されたぜ〜
んで、忖度無しで採点したんだぜ〜

では発表、全て敬称略
優勝
まったりのむ夫　131p
準優勝
いっぺいそつ　126p
3位
シェルパ　123p
4位
のうてんきもの　120p
5位　
スペースエース　115.5p
6位
パパン　112.75p
7位
ぽんぽこのyu 107p
8位
モフモフパパ　107p
9位
some words today 96.25p
10位
じぞ〜さん　95.25p

ちな、今回だけに限ればじぞ〜さん突き抜けて優勝でした。
スペシャル加点は
のむ夫さん、遊び心加点20インパクト10さらにスペシャル10
いっぺいさん、絵面10インパクト10スペシャル10
シェルパさん、新銘柄20入手方法20
ぽんぽこさんスペシャル10
モフモフパパさん、絵面10スペシャル30
これはネコさん加点ですね〜
じぞ〜さん、絵面10インパクト20スペシャル10
kyocoさん、絵面20

他の方のレビューも参考にして、今後のイベントの加点材料の参考にしてほしいんだぜ〜
ちと、残念だったのが、もう一人の審査員エースさんの心に響くペアリングとか料理ポイントにスペシャル加点が出なかったのがなんとも残念。
とりあえず、次回のイベントにはみんなのこだわりのアテの登場に期待しちゃうんだぜ〜

今回優勝のまったりのむ夫さん、キャリーオーバー乗り越え栄冠を勝ち取った情熱にスーパーステキング〜！
ディフェンディングチャンピオンとして一言ほしいんだぜ〜
今回は激闘にご参加頂いた皆様本当に有難うございました。
懲りずに今後もイベント企画しますのでよろしくお願いします〜

関谷醸造 蓬莱泉 空生 純米大吟醸 生原酒

蓬莱泉 純米大吟醸 裏吟
令和２年酒造年度全国新酒鑑評会出品酒

定番蓬莱泉は、愛知では居酒屋やコンビニにも
並んでいることが多く、接する機会が多い銘柄です。

吟は初めて飲みました。
やはりクラッシックベース。
その先にある華やかさとフルーティー感。

蓬莱泉をお上品にした
そのままのイメージでした。

蓬莱泉の最高級酒「吟」の別仕込。
使用米・精米歩合は吟と同じも
酵母と搾りの方法が自動圧搾ろ過機から
袋吊りへ変更。
720ml 6800円！？
頂きものなので
調べたら高額でびっくり。
なんか急に美味しくなってきましたw

蓬莱泉　しぼりたて　純米吟醸　生酒
ありがたーい蓬莱泉の新酒です。
高貴な吟醸香、安定感のある旨味。さすが蓬莱泉です。
が、ちょっと後味が余分ですね。
気分の問題か、おつまみとの組み合わせが悪いのかもしれません。
別日に飲み直します。

まろやかで喉をすっと通る感じ。どの食事にも合う、バランスの取れたお酒。

蓬莱泉 純米吟醸 生酛 試験醸造

含むと生酛の綺麗な酸味が弱めにピリっと
そこから蓬莱泉のドシっとした旨味は弱めで甘味もあり良きバランス♪
フィニッシュもキレ良く食中酒として良い感じ
蓬莱泉に生酛ってあったっけ？って言いながら飲んでたら試験醸造のお酒でしたか
甘旨味がドシっと感は無く酸味弱めの生酛で美味しかったです♪

本日のアテは夕飯のたこ焼きの残りを明石焼き風にして、いか糀漬けと合わせました
日本酒と合わないわけがない(๑˃̵ᴗ˂̵)
明石焼き風は汁少なくすればもう少し見栄えキレイになるんですが汁好きなもんでw

本日は我が家に新しい洗濯機がきました♪
子が産まれる準備として嫁要望で購入
30万とか高いなーって思ってたけど、使ってみたら乾燥が暖かフカフカで嫁と感動してました(*´Д｀*)
ただ洗濯終わると、洗濯機から終了の音、携帯からも終了通知、Google Homeからも終了通知って、便利になったけどやかましいw

蓬莱泉 空 (720ml)
2021年10月製
¥3,570(税込)

2021年11月頒布分

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 40%
■日本酒度 ; +1.0
■酸度 ; 1.4
■アミノ酸度 ; 1.2
■酵母 ; FIA-2（愛知県酵母）

純米大吟醸　吟　3.8
さっぱり上品フルーティ　　
さっぱりだけど美味しい水とフルーツを良い塩梅でブレンドした感じ
飲みやすい
@魚菜房はな