作 （ざく）

作 穂乃智 純米

「作 穂乃智 純米」はライチや白葡萄の様な清涼感のある瑞々しい香り優しい甘味が広がる喉越しの良い綺麗な味わいです。
なぜ、米からこの味になるのか？発酵ってすごいんですね〜。果汁を加えているわけではないのにフルーティー。造り手の皆様、これからもよろしくお願いいたします！
とは言え、電気代や輸送費等の高騰で本当に大変な状況であると思います。日本酒の販売価格の多少の値上げは仕方ない！と思っている一人です。😆😆😆　
アテはチャプチェ。韓国料理にも合わせられる日本酒。素晴らしい！うまいうまい😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

購入価格　3,200円（税抜）

【作 純米吟醸 愛山】穏やかでフルーティーなリンゴ、パイナップルの香り。穏やかな口あたりにとても透明で上品なまろやかなリンゴ、メロンの甘・旨味。サッパリとしたリンゴ系の酸味。比較的穏やかな苦・渋味は後からじわじわと広がる。鼻を抜けるパイナップルの香りが良い余韻。ジューシーでまろやかかつ透明感のある上品な甘・旨味にサッパリとした後味。濃い味わいながらも透明感のある前半かつキレの良い後半でかなり飲みやすく飲み飽きない。

作 ザク・インプレッション タイプH 純米原酒 無濾過直汲
なんという爽やかさ。含んだときの広がりもよし。極微発泡の舌触りもよし。そして程よくキレるので、次の一杯にいざなわれる。好きなタイプの酒です。
火入れなのに、この質感！冷蔵庫がいっぱいで常温保存の期間があったのに、このピチピチ感！さすがですね。

ものすごくフルーティーで飲みやすい。四合瓶無くなる勢いや😨

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶新年会🍶

作
美味しい！飲みやすい。何度でも飲みたい。

作にもいろいろな種類が出来ていますね。
どれも美味しいです。

新酒らしい芳醇な香りとスッキリした味わい！
初「作」でしたがとても美味しくいただけました！刺身等と相性良さそうな印象を受けました！

ＺＡＫＵ　Ｚ
冷蔵庫で冷やして頂きました。
ワインボトルに入ってる先入観か！？開栓したては白ブドウのような風味もあり。
自分の好みには甘すぎる感じがしましたが、外国人がワイングラスで飲んでみて日本酒好きになってくれそう、みたいな。
日本酒ワールドへの引き込みにこんなお酒も良いですね。

恵乃智（めぐみのとも）　純米吟醸
地元のの大型スーパーで見かけて購入。

無色透明な見た目。香りは甘口を予感させる。
口にするとやっぱり甘口。そしてトロっとした口当たり。
少しすると、一気にフルーティな香りが口から鼻に広がっていくのが楽しかった。
その後、酸味と渋み、わずかにアルコールの刺激を感じる。
後味は甘みがじんわりと残る。
美味しかった。
そして、栓がすっごく固かった。