作 （ざく）

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

作　純大吟　雅の智中取り　山田錦50%

味わいの有る甘味が素晴らしい！
優しい酸味に包まれ、旨味甘味が一気に広がる。
フルーティーな香を感じながら、広がる酸味に
少しの辛味が加わりフィニッシュ！
美味い❗️
酸味だけでなく、辛味が少しでも有ったほうがいい！
一年前に飲んだ時の感動は変わらない。
とても美味しくいただきました❗️

作 愛山 純米吟醸 2024。

年初に呑んだ作ヌーボーが超美味しかったので、市内 人見酒店で購入したもの。
さて、バレンタインデーに職場で義理チョコをもらうこともなく、そういう風習も下火なんですかねぇ。義理とか本命とか騒いでたのが懐かしい・・・
その代わりに甘目の本品を開栓！

グラスに注ぐと、濃厚な甘酸っぱいフルーツ香。パイン＋リンゴ？
注ぐ時点で粘調な感じだが、垂れも物凄い！

口に含むと、最初かすかなプチプチを感じるが濃厚まったり。
明確に甘い（フルーティ＋少しお砂糖系も？）が、フレッシュな酸味とのバランスが絶妙で重さはなし。
それにしても・・・クリアなのに物凄い飲みごたえで旨味成分ぎっしりという感じです！！
最後は軽い苦味＋ほんのり甘い余韻が・・・

これはフルーティ＆ジューシーな「芳醇濃厚甘口」ですね！！
超美味しいです♥♥
嫁さんと食前に「う～ん美味しい！」などと話しながらほぼ呑んじゃいましたが、試しに刺身盛り合わせ＋甘口醤油と合わせると、特に脂ののったブリ、サーモンとの相性は最高でした！！

このお酒もフルーティ甘口好みの方に強くお勧めできます！！
ご馳走様！

純米大吟醸　2024BY
うまっ♪香りはヌーボー😋作うまい♪

三重県　清水清三郎商店
作 新酒 純米大吟醸
アルコール分15度
精米歩合50%

とても、まろやか
舌に残らない感じ

槐山一滴水
純米大吟醸

山田錦

香りよく

やや甘いと思いきや


サラリとキレます

これはすごい！

恵乃智

綺麗なお酒　
お寿司と共にちょっと贅沢気分で呑みました

作　Z 純米吟醸

フルーティで甘味が強い

大吟醸に近い感じ⭕️

三重県の銘酒
作ザク
雅乃智
中取り
純米大吟醸

香り良し、味わい良し、
スッキリしているのにコクもある。

しかもリーズナブル。

これはすごい！