作 （ざく）

作 IMPRESSION-M 純米吟醸 無濾過直汲み

作 純米大吟醸 令和六酒造年度 新酒。

作は栃木県内では見かけたことなかったのですが、市内 人見酒店で発見して即買いしていたもの。
こちらの蔵元さんは環境対策にも熱心に取り組まれているようですね（水なし印刷、バイオマスプラのマーク）。

グラスに注ぐと、特定しにくいが爽やかフルーティな香り。垂れはかなり凄い。

口に含むと、かすかな発泡感＋非常にまったりした口当たりでフルーティな甘酸っぱい風味♥　その後、中口～やや甘口に変化して最後は軽い苦味で切れる。

特筆すべきは、アル15度なのに凄い飲みごたえです！　雑なコメントですが・・・お米の旨味がぎっしり詰まってる感じ。
でも基本の味筋が中口でキレイに切れる（余韻短い？）ので、後に残りません。
　⇒　淡麗じゃないけど、いくらでも呑めちゃうヤバイ系かも。
食中にも合うと思いますが、かなり美味しいのでほとんど単体で呑み切りました。

総じて、今風の甘シュワではなく正統派って感じですが、甘酸渋辛がどれも突出せずに高レベルでバランスしている上品で綺麗なお酒だと感じました。
美味しかったです♥

雅乃智

作　NOUVEAU　純米大吟醸

作の新酒。
スルスルーとキレイで、かつ、旨さもしっかりあり。
フレッシュもあり、4合瓶はすぐなくなります。

令和7年も作の新酒から！　今年も香り良く美味しい！

記録用
ヌーボーの前に頂いた。
ザクはだいぶ前に頂いた事があるのだけどあまり美味しくなかった記憶が。よって小さい瓶でリベンジ。
やはり私には美味しく感じられず父に呑んでもらいました。
父はスイスイいける、って。

作 雅乃智
2020BY
アルコール度 15°
精米歩合 50%

買ったけど？
飲んでなかったシリーズVOL.1

5年ぶりかな？
開けました🍶
少し色ついてますが…
芳醇な香り、滑らかな口当たりは、とても美味しいです😋
正月に飲んだせいか？
伊達巻と、合います🆗

作 ザク IMPRESSION -M
IMPRESSIONのうちパケ買いで赤のMを買ってみました。
フルーティ微発泡で美味しかったです。他のも飲んでみたくなりました。

記録用
ほぼ家族が呑みつくし私はほんの少しだけ。
そのほんの少しだけのお味は今迄頂いた作では一番に美味しかったな。
ほんのり甘味が有り柔らかい。

作　純米大吟醸　新酒2024
香りは軽めの吟醸香
口当たりは辛口で柔らか
すっきりとシャープで余韻も軽くほのかな苦味がありすっと消えます
微かな酸がある気がします