作 （ざく）

すっきりときつつも甘さもありくどくない。好みのお酒。

作　新酒BY2023

毎年いただいている作の新酒。
今年は新年の祝酒として。
値上がりしたのと、最近近所の酒屋が
わりと上のランクの酒ばかり店頭に並べる
ようになり、少し間が空いた作ですが、
やっぱり美味しいですね。

素晴らしい薫り、
くど過ぎない上質な甘さ、
そして舌が痺れるような余韻。
ゆっくり飲むので身体にいいかも笑

作 なぐわし東条・山田錦 純米大吟醸 戴き物
一口目はすっきり、、かと思いきや結構奥行きあるかも。キレイな旨味。甘酸来てからの後味旨ーー。でエグみはほんのり。香りは梨とか青リンゴか。コレうっま。ありがたやー。

2023.11.18 作　IMPRESSION-G　純米原酒
これの投稿をすっかり忘れていた。正直味はあまり覚えていないかめちゃウマだった記憶。まあ作だし間違いはないか

2023.12.16 作　新酒　純米大吟醸
これまた大好きな作のヌーボーです。作は酸味がいいんだよな！

少しだけ酸味を感じましたが、やはり好きなテイストです。

作 槐山一滴水 純米大吟醸

本日はこちら♪
ちょいとお久の作さんも年末贅沢仕様
槐はエンジュ、古来より尊貴の木と言われたそう
上立ちは甘めの芳醇吟醸香
ひと口目はやや甘ったるいかと思ったものの
飲み進めると甘みより旨み優勢な印象に変化
ジーンと響く辛みの余韻もエエ感じ
尊貴というだけあってオーラを感じます♪

作 インプレッションG 純米原酒 無濾過直汲
これ好きなやつ。ガス感もよし。

ひやおろし

これはうまい!

作　穂乃智　純米
2023.12＠店

すっきり

精米歩合：60％
アルコール分：15度