作 （ざく）

純米酒らしい、フルーティ さは少し、呑んだ後に舌の上に甘さが広がった後、モワンとした感じ、日本酒ってこんな感じだよね、と思い出した。

【作 神の穂】
華やかな吟醸香。メロンの甘みに強い酸味。苦味も強い。

作 IMPRESSION M 純米吟醸原酒 無濾過直汲
1760円

作のインプレッション2本目
これ前回のHと比べてもあまり差はないと思います
美味しいです

Hと比べるとちょっと香りが落ち着いてるかな
気のせいかもですが…
第一印象でHかなと思ったので5でもいいんですが
差をつけたいので4で

作 純米吟醸 恵乃智
備忘録。
全体的に軽い感じがします。
後味もスッキリでごくごくいけちゃう。

初、作
祝い事で頂きました。
とても美味しかったです。
さらりとした飲み口、余韻、美味しいです。
いっぺんに飲み終えるのは心苦しいので、ちびちび飲み進めています。
また飲みたいと思わせてくれました。

作 愛山 2021 純米吟醸

作　純米吟醸　愛山

愛山の旨味が感じられる、ジューシー華やか！
生酒で飲んでみたいなぁ。

作　純米大吟醸　新酒

作の新酒です。

華やかで甘酸スッキリきれていきます。

奏乃智　純米吟醸
裏ラベルに書いてある通り爽やかなんだけど、悪く言えば特徴の無いぼやけた味。期待してたのに残念だった。

作 恵乃恵
スッキリしています。甘みも香りもかなり控えめ。作の中では、甘みが強くフルーティ寄りという位置づけみたいですが、私はむしろ辛口のお酒という印象を受けました。癖がなく非常に洗練されていて、バランスのとれた酸味と共に、綺麗にキレていきます。個性は弱いかもしれませんが、この上品で主張しすぎない奥ゆかしい感じが、私は好きです。王道のようで、意外にこういうお酒って少ないんですよね。