作 （ざく）

　
　コロナ禍で家につまみと数種類のイケてる日本酒が常備されてる「おうち居酒屋」状態が日常になって２年近く。

　外飲み解禁も嬉しい。行けるだけ行って応援したい。でも、家飲みしかできない日もある。

　その家飲みに、最強のアイテムが加わってしまった。

　「クラフトサケグラス　はなやか」

　前から家飲みのグラスについては迷走を続けていたので、お店で似たグラスで飲んだ時に「うすはりのグラスっていいな……」とネットで探し当てたもの。

　日本酒好きのために作られたグラスだそうで、旨みの濃いお酒には「まろやか」とか、キレのいい辛口には「さわやか」とか使い分けるらしい。

　香りを楽しむお酒が好きなので、4種類あるうちの「はなやか」を選ぶ。

　届いて手に持つと、軽くて薄い。いいお店で出てくるグラスに似ている。

　我慢できずにちょっとだけ……と、台所で「作　穂乃智　純米酒」を注いで新しいグラスで飲んでみる。

　うわ！
　鼻にほわっと甘やかな香りが！

　このお酒は派手過ぎず、柔らかい香りと旨みの落ち着いた食中酒。


　「物静かな控えめさん」のお酒なのに、このグラスの形状で閉じ込められた香りが直接鼻先にやってくる。近づくといい香りがするお姉さんのような、ドキドキ感がある。

　薄いガラスの口当たりの良さと相まって、うっとり。

　他のお姉さんたちにもお近づきになりたい！と、家に小瓶でストックしている「姿」「風が吹く」「正雪」をちょっとグラスに注いでは鼻をグラスに突っ込んで香りの違いを楽しみ、すっかり台所で酔ってしまった。

　これは……やばいアイテムを手に入れてしまった……。香りのいいお酒を仕入れにいかなければ！と気持ちが浮き立つ。

　結構、量が入ってしまうのも悩ましい。そして、「はなやか」だけでなく全種類のグラスを揃えてしまう未来もうっすら見える。

　「作」はあれば買うお酒の一つですが、今までそのポテンシャルを引き出してなかったことも反省。酒器の選択、侮れません。

旨い。
40-16%

日本酒初心者の感想
三重の酒屋さんのPB。

昔、知識ゼロで飲んだとき全然美味しくない記憶があったので避けてた銘柄。笑

こちらのコンセプトは伊勢の食材に合わせて飲むようですが、単独でゴクゴクいける代物だ。
ピチピチ感はなく低アルだが、味の深みを感じた。

今後買うのはこのPBだけだろうな

作 INPRESSION H

作らしい華やかで軽快な香り。味わいも軽快で、鼻に抜ける香りが心地好い。無濾過直汲みとのことで、通常の作より香りと味わいが強く出ているような気がします。
安定の作。美味しく頂きました。

お米の香り〜〜！
おつまみは、くらげの刺身と白子
でいただきました

雅は飲んだことあったけどこちらもおいしい！！！！！！！！！

中々美味しいがこれと言った特徴は感じないかな。

作　Z
作って、吟醸香が強くて苦手って思ってたけど
そんなん感じさせない仕上がり
美味しいなぁ
旨いなぁと
三重に行った自分へのお土産、楽しんでます

清水清三郎商店 作 玄乃智 純米酒

【イセノナミ】

喉越しはネットリして甘味を感じます。
口の中では甘味と旨みが口いっぱいに広がります。
雑味が少なく透明感があり美味しいお酒でです。

2021年07月26日

味も香りも最高です。
甘過ぎず、酸味もありません。