作 （ざく）

作 ひやおろし
20211009

飲み干したので感想をば。

#三重県
#清水清三郎商店 から
#作新酒2020純米大吟醸

最初から最後まで一貫してスムースで綺麗な雰囲気。
取っ付きやすいというか抵抗が無さすぎて驚愕···。これってアル添の大吟醸の方が顕著にあらわれる印象。純米でこれは技術力がすごいのかな…？

味はライドボディで淡いマスカット感。
半年以上寝かせてたけど、それくらいではあまり変化しなさそうではある。
そんなことはどうでもいいくらいに美味しい


ご馳走さまでした！！！！！

純米吟醸　ひやおろし
穏やかでいて、ふくよかさを感じる香り
上品な甘さはキャラメルの様です

作、久しぶりに頂きました。最初は冷酒で、次に常温の冷やで、うーん常温のほうが旨い。今度はぬる燗でいただいてみます。

「作にハズレなし！」

新し物好きなので色々な銘柄に手を出しますが、冷蔵庫にこれが一本あるだけでホッとします。（現在ひやおろしを熟成中)

日本酒飲み慣れてない人にも勧めやすく、飲み慣れてる人にも勧めやすい（まあ、合わん時もありますが、その時はしょうがない笑）

自分にとってフラッグシップとなる酒ですね。

口の中で広がる香り
濃厚です

香、甘味、旨味、のバランスが絶妙。
香もきれいで飲みやすさが抜群でした。

一言で、キレイという感じでした。
いつもおいしいです。

作、お初の恵乃智
ヒエヒエだとこんなもの？と思う感じ
遊べそうな感じがしますね〜
鶏からとあいます。
火入れってのがポイント高いですね。

2021/08/06
久しぶりの作。
相変わらず香りが素晴らしい。
ワイングラスで飲んでるけど、ずっと香りを嗅いでしまう。
味は甘くもなく辛くもなくバランス良い。
苦味、ガス感はなく、感じるのは酸味。
フルーティな味がスッと切れていく。
やっぱり美味しいし、本当にバランスが良い。
硝子細工のようなという例えがピッタリのクリアな味と香り

作　純米吟醸　ひやおろし2021

かなり上品な飲み口。直前に飲んでた「からはし」がポップな曲だとしたら、これはバラード。おしとやかな飲み口。うまい。