作 （ざく）

作　雅乃智　純米吟醸
仕事の繁忙期で投稿も久しぶりになってしまいました。
さて、作は純米大吟醸の雅はいただいたことがありますが、今回は純米吟醸です。
口中に含んだときの華やかな香りは、純米大吟醸とは変わらなくいい感じです。
ほのかな酸味と上品で滑らかな味わいが口中に広がります。
やはり私は冷がおすすめですね。
旨かったです。

作　純米大吟醸　雅の智
720mm,2100円位。

一口目、フルーティーさが口にひろがり、微かな酸味を感じます。美味しい。

しばらく飲み続けます。美味しいけど、パンチはなく、飽きてきたなあ。という感じ。

息子｢かなり美味しい｣、妻｢美味しいね｣だとさ。シンプルな意見でイイね。

【二日目】甘すぎないほのかな甘さが口に広がり、ピリッとシメる。いつまでも余韻を残さず、酒だけでイケる。ツマミは栃木から送られてきた、みずみずしい梨。結構合います。酒旨し。3.5→4.0。

楽しみにしていた明徳義塾と県岐阜商の試合を観戦しながら。色々あるけど、球児には悔いなくやってほしい。なんだかんだ言っても、選手たちはみんなエラいし、カッコイイ。

作　神の穂
安定の美味しさ

2021/08/09 SOTO
作 雅乃智 純米大吟醸 中取り

作　純米吟醸　Z

甘いい匂い→甘旨、少酸、辛、少フルーティ、少苦

甘辛でシャープ、おいしい複雑味

とてもおいしかったです。

矢島酒店オンラインにて

本日レマコム（3温度帯100L）到着！
届いてビックリ、洗濯機並みの大きさ(T_T)
（ビジネスホテルにあるような小さな冷蔵庫くらいの大きさだと勝手に思って、寸法を確認しないでポチッと購入）
電源近くにあってこの大きさのものが置ける所ってあまりないような…置ける所あってよかった〜
これで一升瓶も気にせず買える！！
更に充実した日本酒ライフを送れると思います！
皆様もレマコム購入の際は寸法を確認してから購入してくださいね。

「作 玄乃智」

ザクとは違うのだよ、ザクとは。

いえ、今日は作です。
玄乃智。

作ひっさしぶりだなー、と開栓。
グフとの違いを確かめるべく一口。
あぁ、やはりメロンの皮の香り。
実じゃなくて、皮のグリーンっぽさ。
まさにザクのあの色。

もうザクでええやないか。
甘、旨、酸のバランスが素晴らしい。
妙なクセとか突っ込みどころがほぼ無いヤツ。
ただ突出した何かも無い、バランス勝負の酒。
いわゆる止め時がわからんヤツですよ。
あぁ、止め時は無くなった時か。
ていうか滋賀でも買えるように、ザクのように作も量産型にしてください(笑)。

そんな今宵のイッピンは、また出た馬刺し。
ザク→馬→ザク→旨っ！→ザク→馬旨━━っ！

そう言えばウマ馬さんはどこ行ったんだろ？

作　純米大吟醸　イセノナミ

スー→甘旨酸、少苦〜

スッキリキレイ、作らしい甘旨

苦味が少し強いかな

矢島酒店オンラインにて

肉と日本酒⑧

20:21.08 作「穂乃智」

作　純米吟醸　雄町

いい匂い、スー→甘旨弱パイナップル→少苦

キレイ、華やか、甘旨

後味の心地よい苦味で引き締まる

とてもおいしかったです。