作 （ざく）

作　純米吟醸　雄町

いい匂い、スー→甘旨弱パイナップル→少苦

キレイ、華やか、甘旨

後味の心地よい苦味で引き締まる

とてもおいしかったです。

久々に外呑み！

一杯目ガス入りで！と、リクエストしたら私大好き「作」！

くどく無い甘さでガス入りで爽やか！
う、美味い！

暑くて溶け始めているtanronでございます
今日は、札幌でオリンピック競歩50キロが行われました
出場66人中、19人が途中棄権・・・
47人も完走したの？
嘘でしょ？ このクソ暑いのに!?
ゆっくり歩いても800メートルが限界・・・
そんな訳で最近は家でキンキンに冷えたコーラしか飲んでおりません・・・
取り敢えず今日は呑みます・・・、暑いけど・・・
自分を奮い立たせる為、大好きな作です！
作 純米吟醸 IMPRESSION-H インプレッション Type-H 無濾過直汲
暑いですからIMPRESSIONシリーズ中、最もシュワシュワと思えるHをイキます！
ケドHする気が全く起きません・・・、ソッとしておいて下さい・・・
香りー！ 割と控えめ！
常温でやや甘いベリー系でバニラとラムネと乳酸、あまり強くない
キンキンに冷やすと香りが閉じて、弱くメロンとアルコール感
口当たりソフト、冷やしてるとトロっとボリュームを感じる
シュワシュワは、あまり強くない・・・夏バテか？
果実味、甘味から苦味
強めの苦味から辛味でキレていく
苦味が強くドライなラムネ

オリンピックの終了と共に来週から涼しくなりそう、ホッとするワ！

作　岡山 朝日米　純米大吟醸

華やかな吟醸香、サラリと飲みやすい軽さ、上品で甘い後味。
とても美味しい素晴らしい純米大吟醸ですね。

　
　この日は「亀泉」「桂月」のどっちもCEL-24という華やかジューシー対決の飲み比べを提案される。

　部屋で暑さを避けて、ひっそりと飲むことに。

　そこに酒屋で勧められた「作　IMPRESSION type - G 純米原酒　無濾過直汲み」を持ち込む。

　亀泉も桂月も、もともと米やったって嘘やろ、という顔のキラキラ感のあるお酒で、一口目の多幸感がたまらない。いいお酒、飲んでるなぁと実感する。

　その幸福感に上乗せで「作」を開封。火入れなのにプチプチする微発泡。ビンのスタイリッシュさから高級シャンパンのような面構えと一口目ながら、味が濃くてじんわり米の旨みがする。


　「桂月」「亀泉」は若さが売りなら、「作」は経験重ねてそうな深さが強み……という感じ。

　どっちかと言えば後者の年齢になった自分は、そんな落ち着きとは程遠く、ここ一週間ほど大事なピアスとネックレスを失くして途方に暮れていた。

　この日も３種飲み比べで酔ってしまい、新しいピアスを絶対に無くしちゃダメ、と心配される。

　深くぐっと押し込んで、
　ぴったりくっついて、
　離れないで。

　祈るように、ピアスを耳たぶにしっかり留める。

　……この日飲んだお酒の味と交わした言葉を、心にピン留めするように。

　似た系列の日本酒飲み比べ、違いを言語化するのに苦しみましたが、楽しかったです。

米のしっかりした旨味と飲みやすさ。軽くはないですが太過ぎず後味も綺麗に抜けるので食中に合う印象。

華やかな香りでキレのある味わい！
美味しい！

奏乃智 純米吟醸。
苦味がほとんどなく、スッキリしたメロンのジューシーさと甘み、華やかでいて落ち着いた味わい。
派手さがしっかりまとまっている、バランスよく美味しい。

作 穂乃智

アジの刺身とともに。
ほのかなフルーティな香り。
想像よりさっぱりで淡い風味。
アジと共に味わうと酸味や渋みが浮かびあがってくる。
食中酒として、よし。

作　穂乃智
久しぶりの穂乃智です☆
甘酸っぱい香りがします^ ^
さっぱりした飲み口、程よい旨味と甘味があります。いつ飲んでも美味しいお酒です♪
お刺身と一緒に頂きました^ ^