福司 （ふくつかさ）

福司 純米酒 北海道産吟風 60%精米
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釧路市の福司酒造に行って来ました。
道内の酒屋さんでもあまり置かれていない「福司」
探さないと買えないんです…(°_°)
なので自分も今回が初めてでした。
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上立ちは非常に穏やかで，フルーティに少し届かないアルコール系。
アタックはかなり控えめな甘味。そこから米の旨味がふわりと感じられた後，辛味に移行し，最後はスパッとキレます。
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「9号系×吟風」のとても馴染み深い味わいは，以前レポートした「吟風國稀」と似ています。ですが，こちらの方がよりキレイで癖無くスッキリしている印象(^-^)
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様々な料理に合わせやすい淡麗中辛口の食中酒。どの温度帯でも旨そうなので，家に常備しておきたい感じのお酒ですね(＾ｰ^)
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初めての福司でしたが，とっても好印象なお酒でしたので，もっといろいろ試してみたい気持ちにさせられました。
コスパ抜群で申し分無し。北海道土産としてもオススメできる一本です(^^)

大吟醸。土地のお酒ということもあって、、
おいしいお酒に認定！

これを持ってくれてる子がめちゃくちゃかわいい。

道東釧路の地酒、副司酒造。辛口でスッキリしたあじわい。飲みやすいです。度数が高いのでロックから熱燗まで美味しくいただけます。

道東釧路の地酒、副司酒造の無濾過清酒。フレッシュな味わいの中に甘みがあります。ぜひとも冷で新鮮な風味を味わってください。わずかに炭酸がぴりっとする事があります。

道東の地酒、副司酒造の辛口。低価格で入手できる酒です。キレのある喉越しと味わいのに淡麗辛口です。現在オンライン購入不可。

道東釧路の地酒、副司酒造の吟醸酒です。やや甘口で華やかな香りです。蔵元限定販売です。釧路にお越しの際はぜひ。冷でどうぞ。

同党釧路の地酒、副司酒造の純米酒。すっきりしてバランスの取れたやや辛口の酒です。独特な風味が強く、好みが分かれるかと思います。年中飲めます。

道東の釧路の地酒、副司酒造の純米吟醸。道産米100%のこだわりの逸品。香りが強く、力強い味わいです。年中飲むことができます。

釧路のお酒
非常に飲みやすく、好きな一品。
辛口。本醸造。