福司 （ふくつかさ）

五色彩雲　Nusamai
私好みの食事の邪魔をしない穏やかなお酒だった。

日本の酒情報館🍶

福司
北海道は釧路市のお酒🍶

都会のリトル北海道に行ったら、新たなカップ酒商品がありました☺

オレンジなダルマに、黄色な米俵🌾
オレンジな打出の小槌に、黄色な杉玉

縁起が良さそうなラベル眺めながらいただきます😋

ふんわり米アルコールな香りを漂わせ、米な甘味に14度のアルコール分
癖のない普通酒なんでしょうか🤔

アテは、札幌市白石区のイカねぎ焼🦑

こりゃ、軽く無くなっちゃうので北海道な二合目に移りますかね😌

ご馳走さまでした！

福司　純米吟醸酒

飲みやすくすっきりとしており、食事に合うキレの良いお酒でした。

2023 42本目

福司　純米酒　3.6
クラシカルな旨苦。でも、飲み口はいいです
6/25　あけぼの①

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶北海道・東北Ⅰ

日本酒が大好きです♡

まだ販売していたのでつい購入。しぼりたてです、三か月程経過ですね。フレッシュさはなくなって、香りも良く旨味が乗ってきましたね。あらためてアル添の生酒、最近好みです!

このところ本業の忙しさにヤラレかけてるタンロンでございます⤵️
出張から戻り、一息ついたところで本日の酒
福司 しぼりたて生酒
釧路の行きつけの店で「今年のしぼりたては去年までのイマドキな味を追った仕込みとは違って辛味を利かせた食中酒を狙った酒になってるようです」って売り文句を真に受けて買ってきた酒
とはいえ半信半疑なアタシは、揉む夫氏に一本送って反応を見たところ杉香に頼りながらも呑めたようなので開けてみた
香りは控えめながら、熟したメロンと乳酸、薄っすらバニラ・・・
嫌な予感しかしない・・・
口当たりはソフト、少しトロリとした感触
決して裏ラベルに有る「炭酸ガスが溶け込んでピリっとした感触」なんて感じられない
甘みとコク、苦味、酸味
サッパリ感よりコッテリ感が強い印象
この酒はアテを選びすぎるわ
万人受けする味では無いと思える酒でした

さてさて出張中の事、福井のお魚魔王から「魚の真髄たるものを教えんが為、真のホッケを授けよう！ 食すが良い！」と連絡が入った
根っから道産子のアタシにホッケ？
この人、逝っちゃってんのかしら？
っと思いつつ、出張から戻ると丁度届いておりましたよ
開けてみればコレが・・・
尾びれまで測ると体長1尺4寸近くは有ろうかという巨大 真ホッケ⁉︎
オマケに厚みが1寸近い⁉︎
縞ホッケでもこのサイズならデカイが真ホッケなら尚の事
それを3枚って・・・
酒5本は要るゾ！
よーし！ そんじゃ、オバケ ホッケと酒のマリアージュ レビューしたろうやないかーい！
しばし酒の選定に入らんとな😏