福司 （ふくつかさ）

福司　純米
　淡麗ですっきりとした味わい。

北海道に釣りに行った時の自分への土産。
海霧って言う普通酒、うんまあ、普通です。
もちゃっとする感じが昔の日本酒って感じです。

【Terra_Darui27】
水曜日のDT
水曜日の福田
もとい福司╰( Ｕ ・ᴥ・)m

代表銘柄“福司（フクツカサ）”酒名命名の由来は、
日本古来の縁起の特徴・福（幸）を司る、福を招く・幸を呼ぶ酒等の願いを込めて命名されたと言われております。

ここ１年半ぐらいでやたらと福とか犬とかに反応してしまう体質になりました。
今度、犬康診断で言うてみようと思ってます。
トイプードルを見ると福を招いたような幸を呼び込んだ気分になるのは一体全体誰のせいでしょうか(´･ω･`)？

会ったこともない人をトイプーに重ね合わせ…

・JOU福はアルコール強めのあまうま
・というか福は全く感じない
・熱福はあんまりええ匂いせんけどそこそこ旨いべっこう飴

中学んときのメル友やった女の子よりも50前のオッサンの顔が気になってしょうがない私。

早く178cm70kgの福見せてつかぁさい。

#寺田瑠衣推し

福司　カップ酒

カップ柄の可愛らしさに惹かれて購入♪
釧路の福司。私の地元、北海道のお酒です。
花酵母の話題も地元の新聞で取り上げられたり。
以前に、ハマナスの花酵母で醸したお酒を頂き、印象に残っています。

いざ、実飲！
ふふふっ。the 本醸造ってやつですね。
飲みやすっ。スッキリ辛口で、後味の甘さが心地よい。良き良き味わいです。

何か久々にこれぞトラディショナルな日本酒ってやつを頂きました。

スルスルスルスルと水のように収まりました。次は久々に千歳鶴か金滴いってみようかな〜。

身内が近いのもあってだいーぶ好きになってきた福司
飲む機会も増えると理解度が増します

本醸造の生貯蔵
この真夏に外さない低アル14℃
ほんとこの時期瑞々しさを求ム
デラっぽい葡萄感は、しぼりたて生を彷彿
ストレス感じないんですよねー

この頃の福司はバランスとかハズレないです
秘蔵酒十八とかも呑みましたが呑んで納得できるコンセプト


暑い時期やここぞという時に何をチョイスするのか
その肌感覚もみなさんの投稿みて鍛えていきたいところ

仕事終わりの待ち時間に静かに一献。
淡麗な呑み口は北の酒らしい味わい。
つまみの味を妨げない、善き食中酒です。

福司 純米吟醸酒
純米造りの優しい甘さと酸味。食微かな吟醸香。
原料米:きたしずく
原材料名:米(国産)米こうじ(国産米)
アルコール濃度:15%
精米歩合:麹米50％.掛米60％
日本酒度:+3
酸度:1.5

福司 純米酒

香りは辛口感のある黒糖の様な香り。
飲むとまず辛口さ、そしてほんのり甘いので、しつこくもなく柔らかな切れ味。
温めると旨味がグッときた後にするりと消える後味。

最近濃い酒続きだったので、たまには地元の新酒なんぞと購入。昨日開栓しましたが今日の方が良さげ、余り冷やし過ぎない方が好みです。香り程良くフレッシュな甘旨みアル添ながらの後味のスッキリ感、良いですね。

備忘録
福司 新米新酒 しぼりたて 生酒 2021
昨年より軽快