刈穂 （かりほ）

刈穂 純米吟醸 春 kawasemi "sakura" label

刈穂　純米大吟醸　銀千樹
精米45%のキレイ目ではなく、熟成もほのかに進んだやや黄色みがかったスタイル。開栓仕立てはやや重めの印象もやはり純米大吟醸の切れ味。香り華やかな最近の日本酒というよりも、しっかりと丁寧に醸された、昨今の純米大吟醸のあり方を問うスタイル。
食事に合わせて楽しめる純米大吟醸。

刈穂春かわせみ純米吟醸生酒
ブルーボトルと春を思わせる優しいデザインのラベル、中のお酒はうっすらとオリが絡み、そのコントラストが素晴らしい。
香りはフレッシュなリンゴ。口に含むとフルーツヨーグルトの様な優しくフルーティな味わいと、ほのかな甘味が広がります。そこから、程よい苦味と酸がキレの良さを演出し、さすが刈穂と思わせる辛味がシャープな余韻を残して消えていきます。

甘いのかな？と、思えたがやはり辛口です。

刈穂　極辛口・純米にごり生原酒　Resistance＋27
今度はにごりバージョンを頂きます。
にごり酒のコクがあってこちらの方が、
飲み易い印象です。
しかしながらこのお酒も攻撃的スペック。
超辛口と謳うにはふさわしい味わいです。
さすがに両方を飲み比べたら酔いが早かった。

刈穂　極辛口・純米生原酒　Resistance＋27
お米は美山錦と秋の精の組合せです。
秋の精とは珍しい。

酒屋で見つけて気になっていたんですが、
購入せずに外飲みで頂きました。

度数19で酒度＋27、かなり攻撃的なスペック。
味わいですが、とにかく凄いですね。
今まで飲んだ日本酒の中で最も辛口でドライ。
しばらく舌の中で転がしても全く甘味を
感じる事ができないお酒です。
ここまで極めると逆に感心してしまいます。

甘口のお酒なんて。。。と嘆いている方、
これは是非一度お試しして頂きたいと思います。

飲み干したので感想をば。

秋田清酒株式会社から
刈穂大吟醸

箱付きで明らかに普段飲みではない佇まい。フラッグシップ級。

上立ち香、含み香どちらも控えめ
恐ろしいくらい抵抗がなく、スルスルと喉を通り越す…というよりは浸透する感じ。流石に言い過ぎか笑

所謂アル添酒だけど、アルコール感ほぼ無い。というかアル添ならではのマイナス面が全然無い。当然といえば当然か。とても良き。

御馳走様でした！

甘さと苦味が拮抗する感じですが、酸味もありメロンのような甘い香りもします。つまりジューシーということなんですが、とても飲みごたえあります。

刈穂　カワセミ

うまーい
食中酒としては抜群にあいしょうよく、クセがなく旨いです

鳥好きであり家で飼っている僕ですから、一目見た瞬間に買う事を決意しましたこちらの刈穂。本当に鳥って可愛いですよね。あの温もりと触り心地とパンケーキのような甘い可愛いらしい香りが大好きです(笑)
さて香りの方はバナナと乳酸系の香りがする大変フルーティーな仕上がりです。
口に含むとフルーティーさもありますが、やはり米の旨みがしっかりと来て、後口は軽快でキレていく刈穂の良さがしっかりと出ています。
ラベルも良いし味も良しのお酒でした。