刈穂 （かりほ）

刈穂　極辛口・純米生原酒　Resistance＋27
お米は美山錦と秋の精の組合せです。
秋の精とは珍しい。

酒屋で見つけて気になっていたんですが、
購入せずに外飲みで頂きました。

度数19で酒度＋27、かなり攻撃的なスペック。
味わいですが、とにかく凄いですね。
今まで飲んだ日本酒の中で最も辛口でドライ。
しばらく舌の中で転がしても全く甘味を
感じる事ができないお酒です。
ここまで極めると逆に感心してしまいます。

甘口のお酒なんて。。。と嘆いている方、
これは是非一度お試しして頂きたいと思います。

飲み干したので感想をば。

秋田清酒株式会社から
刈穂大吟醸

箱付きで明らかに普段飲みではない佇まい。フラッグシップ級。

上立ち香、含み香どちらも控えめ
恐ろしいくらい抵抗がなく、スルスルと喉を通り越す…というよりは浸透する感じ。流石に言い過ぎか笑

所謂アル添酒だけど、アルコール感ほぼ無い。というかアル添ならではのマイナス面が全然無い。当然といえば当然か。とても良き。

御馳走様でした！

甘さと苦味が拮抗する感じですが、酸味もありメロンのような甘い香りもします。つまりジューシーということなんですが、とても飲みごたえあります。

刈穂　カワセミ

うまーい
食中酒としては抜群にあいしょうよく、クセがなく旨いです

鳥好きであり家で飼っている僕ですから、一目見た瞬間に買う事を決意しましたこちらの刈穂。本当に鳥って可愛いですよね。あの温もりと触り心地とパンケーキのような甘い可愛いらしい香りが大好きです(笑)
さて香りの方はバナナと乳酸系の香りがする大変フルーティーな仕上がりです。
口に含むとフルーティーさもありますが、やはり米の旨みがしっかりと来て、後口は軽快でキレていく刈穂の良さがしっかりと出ています。
ラベルも良いし味も良しのお酒でした。

マッチョと正反対の意味でのジャケ買い
刈穂　山廃純米　生原酒　番外編。

渋いラベル、日本酒度＋21の超辛。

華やか、フルーティでは無い、軽く
林檎が香る上立ち、あっさりした
山廃の酸味効いたお酒と思いきや…

横綱級の旨み。

辛口は難しいけど、ハマった時には
感無量の幸せ感。

抜群に美味しいです。

刈穂　山廃純米　超辛口
超辛口と山廃仕込みの甘みのバランスが丁度いい。
燗上がりするお酒です。
このお酒好きだなぁ。

純米吟醸　六舟　無濾過中取り生原酒
瑞々しくスッキリとした辛口、くどさが無いので続けて飲み続けられます

刈穂　純米吟醸　一穂積

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

刈穂 六舟 吟醸酒

冷蔵で開栓日・翌日と頂き、さらにその後の2日は常温で頂きました。
軽くてキレがいいのが特徴。冷蔵だと風味が（やはり）薄くもったいなし。

やまやで購入、税込1,265円。
地酒専門店以外での掘り出し物探し、まだまだ。