天下錦(てんかにしき) - ページ13 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

天下錦のクチコミ・評価

左近将監
4.0

天下錦純米吟醸おりがらみ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月20日
kei1987
3.5

備忘
伊勢市駅@向井酒の店

2020年12月18日
福丸
4.0

「天下錦特別純米七号酵母」

忘れてたYKKシリーズもようやくコレが最後。
三重で酒屋さんに激推しされたというコレ、天下錦。

考えてみれば三重って旨いものだらけ。
魚は言うに及ばず、松阪牛・的矢牡蠣・赤福・伊勢うどん・伊勢神宮…。
食いもんの旨いところは酒も旨い。
コレ真理。

天下錦は三重県名張市で作られる酒。
その殆どを地元で消費されている、少量生産の逸品とのこと。
七号酵母よう知らんけど、期待しかないやん！というわけで開栓。

ぽんっ！とふんわりブドウの香り。
一口目からしっかりしたジュワ感。
そして山廃ではないけど、それっぽい微乳酸感。
微乳感やったら興奮するけど。

おっきいのんがボインなら♪
ちっちゃいのんはコインやで♪
もっとちっちゃいのんは、ナインやで♪

そんな歌あったな。

いや、そんなことは置いといて、なかなかどっしりとした旨酸味と結構なピチピチ感もあります。
爽やか～！てわけではないのですが、個性が出すぎる一歩手前を狙いました的な、絶妙なさじ加減。

まさしく特別純米的な、旨いヤツでした。

何かに似てるなーと思ったら、あれだ！
びわこのくじら。

そして写真はびわこのびわます。
ちょうど去年の今頃に釣った、婚姻色バリバリのヤツ。
俺的かっちょええギョ、ベスト3にインしたヤツです。

寒波が気になってしかたないんだけど、年末行けるかな～、SMキャンプ。

さっぶいのにまじアホなん？キャンプ(笑)。

2020年12月17日
shin
4.5

天下錦特別純米7号酵母
三重県のお酒、初めていただきます。
今開栓。旨いです。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月4日
さだこ
4.5

天下錦　特別純米　ひやおろし

これは旨い。
ふくよかな口当たりで、色々な料理に合わせられる。

2020年12月2日
パープルヘイズ
3.5

忘備録

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

2020年11月18日
左近将監
4.0

天下錦純米大吟醸火入れ原酒

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月15日
左近将監
4.0

天下錦純米吟醸火入れ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月10日
U-king
4.0

天下錦純米吟醸生原酒

抜栓時の香りは穏やかでほのかに甘い。上澄みを呑むとちょっと酸味。柔らかく撹拌すると、微炭酸のようなシュワシュワと山田錦の香りがふわり。どこか梅酒のようなコクと香ばしさ。生原酒で重みがあるが、キレ良く呑みやすい。旨味充分。

小さな蔵の天下錦、やっと買えました。今度は火入れを是非とも購入したいです。ニコさん、ありがとうございましたm(_ _)m

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月9日
左近将監
4.5

天下錦特別純米

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月14日