萩乃露（はぎのつゆ）

3.72

レビュー数： 278

長年地元向けの普通酒を主につくっていたが、現在社長をつとめる福井毅さんが、1999年妻の実家である福井弥平商店にきてから変わった。特定名称酒をつくり首都圏にも出荷、我々が知るところになった。中軟水である比良山系の伏流水を使用し、原料米のほとんどは地元産。水の性質に由来するのだろうか、まろやかな旨味があり、柔らかな口当たりが印象的だ。たくさんの米を使用し、四季折々の酒を展開したり、さまざまな醸造方法にチャレンジしたりするため、アイテム数は多い。そのなかの純米吟醸「里山」は、地元の名所「畑（はた）の棚田」保全の目的から、棚田で収穫されたコシヒカリを使い醸造される。他にも棚田米を使った「豊作祈願しぼりたて生」は春に、「収穫記念秋あがり原酒」は秋に出荷される。「特別純米　十水仕込　雨垂れ石を穿つ」は「Kura Master」純米大吟醸・純米吟醸部門プラチナ賞、ＩＷＣ純米部門　推薦酒。「山廃仕込　芳弥　特別純米」は、「全国燗酒コンテスト」プレミアム燗酒部門　金賞、ＩＷＣ純米酒部門　銅賞。「純米大吟醸　黒ラベル」は「IWC」純米大吟醸部門　推薦酒。「吟醸純米」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」金賞など、数多くの賞を受賞している。（関友美）

萩乃露のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

DaigoTomoare
4.5

萩乃露　肉食系純米酒　山田穂　直汲み生酒。冷酒で頂く。肴は本日本酒のコンセプト通り、ベーコンで頂く。メロンを思わすどっしりとした香り、呑むと予想に反して甘さよりもどっしりとした旨味、酸味と微発泡感とミネラル感と山田穂の渋みによるキレを感じる。肉と合わせると、油の甘みと相乗効果で旨くなる。良い経験。山田穂って不思議な酒米だよなぁ。

特定名称純米

原料米山田穂

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年11月21日
recommend ピックアップレビュー

麺魔
5.0

萩乃露　特別純米　十水仕込　雨垂れ石を穿つ
気になっていたお酒です。
全国燗酒コンテスト金賞とのこと☆
開栓するの仄かに甘酸っぱい香りがします。
一口頂くと裏ラベルにある通り、濃厚な旨味と甘味があり驚きの美味しさです^ ^
続いて燗で頂きます。
美味い！！さすが金賞☆
冷やしても美味しいですが、燗にするとさらに奥深い味わいに、飲み飽きせずにグイグイいけます笑
是非リピートしたい美味しいお酒でした(^^)

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月13日
recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.0

萩の露　しぼりたて　辛口純米　中汲み　無濾過生原酒　精米60%　アルコール17%　　
すっきりと爽やかな上立香で色味はなく、フレッシュな口当たりが心地よく、軽くフルーティーで程よい甘さ、軽微なシュワ感から旨みしっかり芳醇さのある味わいで、すっきりとした酸味に苦味強め後口はキレ感あるやや辛口。　
今回の外飲みは洋食屋(洋食居酒屋)でアテにしたのはソーセージやグラタンなど、お店はワインやウイスキーが中心ですが、本日の地酒のメニューもあり日本酒も数種類揃えてあり、洋食と一緒に地酒が飲めるのはかなり珍しく感じました。
日本酒のしっかりとした味わいが洋食とも良く合い、洋食屋に日本酒を置いてくれるのは良いですね。　#note79　

2023年9月20日
NK SAKELIFE
4.4

萩乃露
純米まごころ

素晴らしい！この一言につきます。

バランスの良さ、力強さもそうですが、
純米吟醸を彷彿とさせる白桃のような優しい香り高さも素晴らしいです。

ボディもしっかりしていますが、後口に嫌な味わいの残らないスッキリさも素晴らしいと思います。

冷や、冷酒、熱燗、どれで飲んでも美味しいと思います。
1,000円は安い！

こういう純米酒がいつまでもあることを願います。

お酒や食事の紹介ブログをしております。
よろしければご覧ください。

HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

特定名称純米

原料米吟吹雪

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月22日
NK SAKELIFE
4.5

萩乃露
特別純米ひやおろし

これは美味しい！

まさに昔ながらの素晴らしい味わい！

純米吟醸を思わせる香りと濃厚な旨み、また、ひやおろしらしい落ち着き方の素晴らしい日本酒でした。

滋賀県の日本酒は馴染みがなかったですが、柔らかい水と共に、後口が滑らかなお酒だなと思いました。

欲を言えば、これを1,500円で飲めたら・・・

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HAPPY SAKELIFE
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特定名称特別純米

原料米山田錦、吟吹雪

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年9月19日
左近将監
3.7

萩乃露特別純米ひやおろし
20240915

特定名称特別純米

原料米山田錦/吟吹雪

2024年9月15日
たけ
4.0

萩乃露　純米吟醸　里山　生原酒
お米はこしひかりを使っています。
味わいはまあ無難なというか、
優しくて飲み易くて穏やかな味！
バランスは良いですよね〜🙆

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月16日
ドリ
2.0

萩乃露
里山　棚田四景　四段仕込み　純米酒
2024年8月6日購入
原料米がこしひかりなのが気になって購入したもののちょっと甘すぎました

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年8月7日
飲めて2合
4.0

萩の露　槽場直汲み　十水仕込　純米吟醸生原酒
冷綿飴、気の抜けたコーラ。シュワッと口で弾ける酸と強めの甘さが良い。この酸が無いと甘すぎてダレそう。余韻も酸が続く。辛さは無い。甘くて重さを感じるので人によってはくどいかも。私は好き。

2024年5月19日
たけ
4.0

萩乃露　純米大吟醸　生酒
萩乃露の夏酒で金魚のラベルが、
なんとも爽やか〜
香り華やかで、味わいは少し甘くて
軽めでスッキリしています。
夏酒としてぴったりですわ😙

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年5月16日

萩乃露が購入できる通販

【日本酒】萩乃露　別誂　純米吟醸　生　720ml

¥ 1,540

名称	福井弥平商店
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	萩乃露 54（コシ）近江CLASSIC DRY 福のしずく双子座のスピカ雨垂れ石を穿つ芳弥
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	滋賀県高島市勝野１３８７−１
地図

萩乃露 （はぎのつゆ）

萩乃露のクチコミ・評価

DaigoTomoare

麺魔

masatosake

NK SAKELIFE

NK SAKELIFE

左近将監

たけ

ドリ

飲めて2合

たけ

萩乃露が購入できる通販

萩乃露の銘柄一覧

萩乃露 大吟醸 至福

萩乃露 純米大吟醸 黒ラベル

萩乃露 大吟醸

萩乃露 吟醸純米

萩乃露 純米吟醸 里山

萩乃露 辛口吟醸

萩乃露 純米吟醸 辛口

萩乃露 吟醸 氷温貯蔵冷酒

萩乃露 純米まごころ

萩乃露 生もと仕込 大辛口

萩乃露 上撰

萩乃露 佳撰

萩乃露 特別純米 あらばしり

萩乃露 純米吟醸 源流 渡船

萩乃露 純米吟醸 名流 山田錦

萩乃露 今朝しぼり

萩乃露 純米吟醸 里山 無ろ過生酒

萩乃露 純米吟醸 源流 山田穂

萩乃露 吟醸エチュード

萩乃露 特別純米 ひやおろし

萩乃露 山廃仕込 芳弥 特別純米 無ろ過原酒

萩乃露 純金箔入り 黄金酒

萩乃露 特別純米 福を呼ぶ新酒 無ろ過生原酒

萩乃露 活性純米にごり酒

萩乃露 直汲みしぼりたて辛口純米生原酒

萩乃露の酒蔵情報

萩乃露（はぎのつゆ）

萩乃露大吟醸至福

萩乃露純米大吟醸黒ラベル

萩乃露大吟醸

萩乃露吟醸純米

萩乃露純米吟醸里山

萩乃露辛口吟醸

萩乃露純米吟醸辛口

萩乃露吟醸氷温貯蔵冷酒

萩乃露純米まごころ

萩乃露生もと仕込大辛口

萩乃露上撰

萩乃露佳撰

萩乃露特別純米あらばしり

萩乃露純米吟醸源流渡船

萩乃露純米吟醸名流山田錦

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萩乃露純米吟醸里山無ろ過生酒

萩乃露純米吟醸源流山田穂

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萩乃露特別純米ひやおろし

萩乃露山廃仕込芳弥特別純米無ろ過原酒

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萩乃露特別純米福を呼ぶ新酒無ろ過生原酒

萩乃露活性純米にごり酒

萩乃露直汲みしぼりたて辛口純米生原酒