不老泉(ふろうせん) - ページ26 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

不老泉のクチコミ・評価

オキシドール
4.0

山廃純米吟醸山田錦うすにごり生原酒。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒山廃

2021年12月15日
ピアジオ
4.5

不老泉

今日は飲み会に持ち込み。

肴なしでも十分美味ながら、鳥刺し、牛のユッケ、魚の刺身、鳥の炭火焼きなどなど、次々提供される美味な肴との相性はバッチリ！！

単品ではフルーティー&甘苦なそれ単品で十分美味いのに、肴と合わせて相乗効果抜群。

万善さんはいい酒を仕入れたな、と、地元の芝田先輩にしかわからない呟きを（笑）

年末の実家のみ候補だな。

2021年12月12日
不沈艦
4.5

　不老泉　杣の天狗　純米吟醸うすにごり　2019BY
大好きな不老泉の杣の天狗を初めていただきました。
ふわっとした果実感のある甘やかな香り。口に含んだ時のコクのある米の旨味と柔らかい甘味にしっかり感じる酸味が相まりとても複雑で優しい味わい。それでいて後味は軽い苦味でさらっとしていて杯が進みます。
　とても美味しい酒だと思います。

2021年12月8日
天蓋に地坐し盃を
3.5

不老泉　杣の天狗　うす濁り生原酒
すこし乳酸感のある濁り。
天秤しぼりにより雫を集めた生原酒。新酒のフレッシュさと程よい余韻で喉越しはキュッとなります。

#119 県北の酒屋で購入

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年12月5日
MOROMI club
4.5

銘柄: 杣の天狗　純米吟醸　うすにごり　生原酒

滋賀の雄、上原酒造は不老泉の限定酒。
日本でも２箇所しか無い、天秤絞りと言う製法を用いている酒蔵とのこと。
味はフレッシュでさっぱりした先味に、米の旨味とコクが後からやってくるような寒い時期にぴったりの味。
酸味は控えめで全体的に穏やかな印象ですが、数日経つとさらにコクと旨味が強くなってくるのが面白いお酒です。

Ohio Playerの濃厚なソウル・ミュージックと合わせて、ブリカマや鮭ハラスなど脂の美味しい焼魚をつつきたい。
数日経ってコクが強くなってきたら、酒盗クリームチーズなんかにも合いそうだ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年12月4日
shin
4.5

不老泉　山廃仕込　酒母四段
滋賀県のお酒

酒母四段とは、濃醇な味をつけるために、酒母を
もろみの末期に添加する方法で、現在はほとんど
行わていない方法です。
裏ラベルより。

少し癖あります。旨いんです（笑）

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月4日
職人魂
3.0

滋賀県お土産シリーズ第3弾。
淡麗辛口、木槽の香り？がほのかに香る。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年11月27日
waiwaita
3.5

不老泉山廃仕込純米吟醸紅葉おろし
滋賀県産山田錦100% 精米歩合55%
初めての不老泉。ほのかなコクと旨み。綺麗さっぱりなキレ。食中酒としてめちゃくちゃ飲みやすい。

2021年11月27日
yasumotor
4.0

不老泉の純米一升瓶。
先日のキャンプの時に購入、
熱燗でいただきました。
程よい酸味と甘みがあって
旨味たっぷり！
さすがの不老泉です。
結構高い温度にしても味が崩れず
旨さがアップ⤴️
常備したいヤツでした。

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年11月25日
dhebi
4.0

山廃仕込み純米吟醸木桶仕込みひやおろし
メロンの香りの芳醇辛口の酒。
いかにも山廃系の味わいで燗にしても味わい薄れず。
やや古典的で自分は好みじゃないが、好きな人はすきかも。

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年11月24日