不老泉(ふろうせん) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

不老泉のクチコミ・評価

陽愛のパパ
5.0

ニャンコ先生からの贈り物
疲れた体に染み渡る〜
杣の天狗より濃厚な感じ
これは17度感じさせない危険なやつだね〜
はい、満点です。
滋賀は掘り下げないとだね〜
滋賀、三重辺りが次のターゲットかな〜
中々に手に入らないけんども
伊賀とか甲賀のニンニンしてる地域はすげ〜のがいっぱいなのか？
謎は深まるばかりです。

2021年12月17日
yasumotor
4.5

不老泉赤ラベル、3年熟成をタンクでさらに5年熟成された、
滋賀県浜大津の小川酒店さんのイベント用に出品されたレア酒です！
赤ラベルのような酸味甘み滋味深い干し葡萄やナッツの
香り味わいをさらに凝縮したような感じかと勝手に想像してましたが、香りは似た香りながら意外にもピリ辛な仕上がりです。
50度くらいに温めていただきましたがまったりせず
滋味深い味わいと酸味ながらサッパリして、
長時間飲み続かられる酒です♪
酒質が強いと聞きました。
冬の間ちびちび行く予定でしたが、
旨すぎたので無くなってしまいましたとさ。

特定名称特別純米

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年12月15日
shin
5.0

不老泉　山廃仕込中汲み無ろ過生原酒

しっかりした味わい、旨み。
旨い！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月15日
shin
4.0

不老泉　特別純米原酒　参年熟成

旨い！

特定名称特別純米

酒の種類原酒古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月15日
shin
4.0

不老泉　山廃仕込　純米吟醸　備前雄町
無ろ過生原酒

旨い！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通

2021年12月15日
オキシドール
4.0

山廃純米吟醸山田錦うすにごり生原酒。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒山廃

2021年12月15日
ピアジオ
4.5

不老泉

今日は飲み会に持ち込み。

肴なしでも十分美味ながら、鳥刺し、牛のユッケ、魚の刺身、鳥の炭火焼きなどなど、次々提供される美味な肴との相性はバッチリ！！

単品ではフルーティー&甘苦なそれ単品で十分美味いのに、肴と合わせて相乗効果抜群。

万善さんはいい酒を仕入れたな、と、地元の芝田先輩にしかわからない呟きを（笑）

年末の実家のみ候補だな。

2021年12月12日
不沈艦
4.5

　不老泉　杣の天狗　純米吟醸うすにごり　2019BY
大好きな不老泉の杣の天狗を初めていただきました。
ふわっとした果実感のある甘やかな香り。口に含んだ時のコクのある米の旨味と柔らかい甘味にしっかり感じる酸味が相まりとても複雑で優しい味わい。それでいて後味は軽い苦味でさらっとしていて杯が進みます。
　とても美味しい酒だと思います。

2021年12月8日
天蓋に地坐し盃を
3.5

不老泉　杣の天狗　うす濁り生原酒
すこし乳酸感のある濁り。
天秤しぼりにより雫を集めた生原酒。新酒のフレッシュさと程よい余韻で喉越しはキュッとなります。

#119 県北の酒屋で購入

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年12月5日
MOROMI club
4.5

銘柄: 杣の天狗　純米吟醸　うすにごり　生原酒

滋賀の雄、上原酒造は不老泉の限定酒。
日本でも２箇所しか無い、天秤絞りと言う製法を用いている酒蔵とのこと。
味はフレッシュでさっぱりした先味に、米の旨味とコクが後からやってくるような寒い時期にぴったりの味。
酸味は控えめで全体的に穏やかな印象ですが、数日経つとさらにコクと旨味が強くなってくるのが面白いお酒です。

Ohio Playerの濃厚なソウル・ミュージックと合わせて、ブリカマや鮭ハラスなど脂の美味しい焼魚をつつきたい。
数日経ってコクが強くなってきたら、酒盗クリームチーズなんかにも合いそうだ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年12月4日