不老泉 （ふろうせん）

不老泉　山廃仕込　特別純米　原酒　参年熟成

いつもの酒屋さんへ。キャンプへ行くので熱燗でおすすめありますか〜と伺うとコレと。

店主さんを信じて購入。

はい、バカうま。。。

信じられないほど美味い。寒い中、熱燗を作り、ステーキと一緒にぐびっと。笑っちゃうくらいのマリアージュ。

脱帽しました。コレはリピ確定です。

山廃純米吟醸　無濾過原酒　備前雄町　精米55%　山田錦6%雄町94%　日本酒度+4　酸度2.0　アミノ酸1.5　蔵つき酵母使用
色味は透明、香りはいい吟醸香、そして山廃らいし味と香り。口当りは少し柑橘系を思わせる酸味、甘みも程よく、料理との相性も○ #note82

山廃特有のスパイシーさというか、味の広がりを感じる。あまり好みではないかも。

本年15本目です。
開栓後、豊潤な米の香りが印象的でした。
一口目は少し癖があるのかなと感じましたが、
飲み進めていくうちに旨味が増していき、
アルコール度数を忘れて飲み過ぎました。

山廃純米吟醸 山田錦 中汲み無濾過生原酒。山田錦を55％まで精白。その中でも酒質の綺麗な中汲み部分のみを瓶詰め。柔らかく滑らかなボディーに力強い美味しさが凝縮。山廃造りの心地よい渋み、味も乗り、熟成具合も十分。力強いボディーと旨味の乗った辛口。

シガーラッシュマンデー❤

滋賀よ～り高い
よしの～ぼ～り～♪

一瞬どこの？ってなるけどちゃんと中身はFRSですよ╰( Ｕ ・ᴥ・)m
間違いなくシガーラッシュ✨
ちなみに明日もシガーラッシュ笑

何やら小川酒店さんのPB商品とのこと。
まあ中身はたかね錦の特別純米生原酒
製造は１BYやからそんなに寝てないですね～
PBは銘柄登録されんらしい…
「PBは多く販売されている事もあり、一定の認知やレビュー投稿数をもとに、SAKETIME事務局の判断として、新規銘柄登録をさせて頂いております。」
まあ仰るとおりです笑
というか事務局ってどーやって運営してるんやろ…
広告収入？広告のリンクから買う人とかおるんかいな？
おっと…BANされるからここまでだ…
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よしのぼりってナンダ？

ヨシノボリというのは魚の種類ではなく、「ハゼ亜目ハゼ科ヨシノボリ属」に分類される魚の総称です。

へ？

淡水に住むハゼ。

は？ぜ？

ハゼ馳せる果てるまで～(♡∀♡)

泳ぐ必要も 傷も無いのに何故か
覚えた息継ぎをして
先に溺れるよ それで消し切れるなら
どこまでも ただ 遠くへ
綺麗事 言うよ 価値を値付けたまま
おいでってはおいでって おいでって　なんで
明日にはもう 忘れてしまうのに。。
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コレは言われんでもFRSと言い当てれる自信があります笑

それぐらいドンピシャのFRS✨

香りは不老臭！
味は不老味！

以上！！

ちょっとだけ詳しく書くと…

香りと味は滋賀臭、醤油臭、セメ臭、インク臭！！

燗は箪笥臭✨

コレだけ見たら全然美味しくなさそうやけど笑
やっぱ旨いねFRSヽ(*´∀｀)ノ

ちょうど１年前に何呑んでたか調べてみると…
東洋美人！！
それにしても…

のんてんきものさんて((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
１年の月日ってスゲーね♪
知らん人と友達どころか親子になってる笑

明日はいよいよ赤い日です❤
何か赤いやつ呑んでくださいな♬

#シガーラッシュ
#のんてんきものさん

不老泉山廃純米大吟醸木桶仕込
20210421

続いては不老泉の佳撰です。
佳撰まであるのー(　ﾟдﾟ)
これには驚きです。
佳撰も旨いなぁー
不老泉って旨味の塊みたいなお酒ですね。
ですがただ旨味が強いだけではなく、
なんていったらいいかわかりませんが、
フルーティ系が好きな自分でも美味しく
感じるんですよ、さすが不老泉！
これも常温ですが燗にしたらどうなるのかな？
めっちゃ気になります！

今日は休みでいつも通り角打ち巡り。
朝に何件かレビューしましたが、
皆様からコメントを頂きありがとうございました！

先日、不老泉レビューの際に、
まさやんさんからの浅草橋に
不老泉あるよって、教えて頂いたので
突撃してみました！
浅草橋の日本酒専門酒屋　SAKE Streetです。

定番の不老泉もありましたが、
ここは凄い、なんと上撰を見つけました。
不老泉の上撰なんて東京でまず飲めないでしょう。

上撰の山廃です。
味わいはに関しては言うこと無いわー
常温で頂きましたが、上撰も旨味たっぷり。
滋賀県民が羨ましい(´･∀･`*)ィィな～♪

都内の不老泉取り扱い店を調べた所、
中野のマチダヤさん
新橋の朧さん
清瀬の降矢さん
ぐらいでしょうかね。
ここも私の角打ち巡り候補の仲間入り決定。
今は銘柄数は少ないですけど、
これから増やしていくとの事で
期待してますよ（≧∀≦）ﾉﾌﾚ───ｯ！

すっきりとした飲み口でややアルコール高めで、食事とあわせたい美味しいお酒でした。