不老泉(ふろうせん) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

不老泉のクチコミ・評価

左近将監
3.5

不老泉山廃純米酒旨燗
20231015

特定名称純米

酒の種類山廃

2023年10月22日
左近将監
4.0

不老泉山廃仕込純米吟醸うすにごり生原酒
20231015

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

2023年10月22日
仙臺四合

encounter KGR

2023年10月22日
スーパーポジティブ鼠
5.0

★4.8

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月18日
たけ
4.5

不老泉　
山廃仕込　純米吟醸　備前雄町　無濾過生原酒
不老泉はやっぱり外れないよね〜
このスペックは久しぶりですけど、
独特な旨味がこれまた何とも表現できんな😝
まあ、美味いって事で😋

もう、日本酒が飲みたいから、
そろそろ家に帰ります🏠😌

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年10月16日
田川の鯉
4.5

アマゾンで燗酒マシーンを買いました。という訳で、このシーズンは奥深い燗酒の世界にさまよいます。で、キッチン下に隠れていた3年熟成+自宅常温熟成のこいつをチョイス。香りは当然のごとく若干の老ね香。これどーなのーと思いつつ口に運ぶと、ナッツ！！ナッツの香り！！そして溢れる旨味。んー、奥深い燗酒の世界にハマりそう。

2023年10月9日
スーパーポジティブ鼠
5.0

★4.8

特定名称純米大吟醸

原料米玉栄

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月8日
ghji
4.5

無濾過生原酒っぽいバニラ、ナッツ、ハーブ系、しっかりめ。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒山廃

2023年10月8日
なり
4.5

不老泉山廃純米吟醸総の舞無濾過生原酒。
人形町にて。

久々に出会った不老泉。
千葉で杜氏自ら栽培したというふさのまい。

無濾過、熟成、穀物香。
クラシカルな荒々しい酸味と苦味。
米のふっくらした甘みと旨味。

つまみや料理はお前が俺に合わせろ
そんな強烈な個性がやっぱり好き。

一升瓶と絶品珍味で家でちびちびいきたい
そんなお酒。

2023年10月8日
Dalmatian
4.0

不老泉山廃純米吟醸木桶仕込み
玉栄ひやおろし

大阪で買った滋賀のお酒。
大好きな不老泉の飲んだことないやつ。

山廃の杏の香りを期待して含むと
あまり馴染みのない個性的な香り…。

なんだ？？これ？

あー、木樽の香りなのね。
でも、ちょっと好みじゃないかも。

いつもの濃厚な旨みは抑えめの
やや渋苦みのドライな味わい。

旨いのは旨いが、なんとなく物足りず…。
ちょっと冷蔵庫で寝かしてみましょうか。

（追伸）
5日ほど放置したら、
山廃のいい旨みが表に出ました！

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ山廃

2023年10月2日