七本鎗 （しちほんやり）

七本鎗　純米原酒


今日もポカポカで気持ちが良いですよね😊

本日のお酒は約460年の歴史があり伊吹山の伏流水を仕込み水に使う酒蔵さんの醸すお酒となります✨

伊吹山、20年前くらいに登ったな〜お花畑がキレイだったな〜って楽しい思い出✨😊

お酒の方はいつもの雪冷えではほのかな酸の香りがかすかにします🍶

口に含むと酸っぱくはない感じの酸味と米の旨み、原酒でも低アルでスッキリしていて飲みやすく、ゴクゴク飲める美味しいお酒です😋

ここまでゴクゴク飲める日本酒は初めてですね、暑い日にぴったりですがつい飲みすぎて酔っ払う感じです😅

本日のアテはnaoさんに教えてもらった幻魚(げんげ)という深海魚をお取り寄せしてみました😄

見た目はグロテスクですが旨みが濃縮されていて美味しいですね〜✨😋

鶴ヶ城の桜は5分咲きとなりました🌸🌸🌸

木ノ環
甘めだけど、感じる酸が心地よくスイスイ飲めちゃう
わからないけど、木桶の味？匂い？苦味？が感じる気がする

七本槍　純米　渡船
一年ぶりに立ち寄った近所の居酒屋さんでいただきました。蔵元の地元滋賀県の復刻米、渡船を100％使用したお酒です。思わず背筋がピンと伸びるようなキリリとした口当たり。ラベル裏にもあるように、どこまでもドライな味わいを保ちながら旨みも十分というとても美味しいお酒でありました。

七本鎗　純米　玉栄
　燗でいただきました。ふわっとした控えめな香り、コクのある旨味に酸味のアクセント。スーッと消えていく後味。クラシックで辛口な中に深みを感じる美味しい食中酒。

備忘録
想像以上に美味しかった

飲んだ感想が裏ラベルに書いてある通りな印象
キレイな酸でスッキリとキレがいい
ちょっとアルコール感と苦味が強いと感じた

七本槍　純米　玉栄
お気に入りの居酒屋さんでいただきました。蔵の地元滋賀県産の酒米を使った純米酒です。全体的な印象はクラシカルな装いの淡麗辛口ですが、酸味が程よく加わることで、味わいの広がりが増しています。〆鯖や鰹のたたきとの相性が抜群でした。

にごり酒でまろやかな口当たりでしたが、味わいはドライなキリッと系で自分好みでした！購入先の方のオススメでぬる燗でもいただきましたが、燗にするとさらに角が取れてするすると飲んでしまいました！

七本槍　純米　玉栄

お初の七本槍です。
全ての温度帯で楽しめる旨い酒です。
個人的には43℃くらいが好きですね！

七本槍　無有　熟成　2015

きれいな、丸みを帯びた熟成酒
後味にセメダインのような香りと味わいがありつつ、熟成酒特有の酸味や渋味もほんのり残す

富田酒蔵