七本鎗 （しちほんやり）

七本槍　純米14度原酒
いつもの酒屋さんで“七本槍の中では呑みやすいタイプですよ”との事、”中では“は、気になりましたが、初七本槍購入！
香りは和梨、一口含み‥水？アルコール度が低めなのも重なり、スイスイ飲んでいつの間にかベロンベロン、危険なお酒

七本鎗　純米吟醸　吟吹雪
先程いつもの酒屋さんにて購入
久しぶりの日本酒。スッキリして後味は結構濃厚
美味しいですね。

外観は軽く黄みがかっている。香りはかなり軽めで微かに生もと系を感じさせる。呑み口は何故かこれも始めに微かにぴりりとしたテクスチャーがあるがその後は非常に柔らかく芳醇さを感じさせる。味わいとしてはこれまで呑んだ生もと系や山廃系の主張がほとんどなく五味で強いて言うとこれも微かな酸味というかキレ感と言っても差し支えない程度。後味としての厚みやコクを感じさせる呑みごたえが一番の特徴か。取り扱っている酒屋のレビューでは所謂生酛的な味わいの説明が書いてあったのでそれ系の味わいを想定していたが豈図らんやイメージが覆された。まだまだ呑み方が生半可なのだなあ。こういった五味ではないところの「味」はどう表現するんだろう。ソムリエとかはどう評価するのだろう。

七本鎗木ノ環木桶仕込
20240825

七本槍 純米 14度原酒
一応夏酒扱いなのかな？
淡麗辛口ですが、ほどよくさっぱり飲めます。
余韻とかはあまり無いタイプかな。

七本鎗 純米 14度原酒

6月に頒布会で届いたお酒
頒布会に追いかけられている笑

プシュっと開栓
香りはスッキリ果実感とアルコール
含むとすーっと引いていく感じ
余韻がビールのスーパードライみたい？
以前に、海鮮居酒屋さんで同じ吟吹雪に14度 夏純を飲んだけど
こちらの方がスッキリ心地よい✨

八重咲きのユリに出会ったよ🎶

純米吟醸
以前飲んだものを記録用として

純米吟吹雪14度 別注直汲み　
口に含んだ時、ほのかなピチ感を感じます。
あっさりした“水”の様なサラッとした口当たり😋
後味の苦みも、程良くドライな感じ。
夏に良いなぁという感じの、そんなお酒でした🍶

備忘錄

七本鎗　純米吟吹雪14度原酒　別注直汲み
かどや酒店の頒布会の分です！！
低アル原酒ですね(´ω`)
けっこう酸強めです！
温度が上がってきたら酸味が来た後旨みと苦渋い感じでキレていきますね(´ω`)
14度だからかノンストレスで飲めちゃいますね(´ω`)