七本鎗 （しちほんやり）

七本鎗　純米　うすにごり　生原酒
七月なので七本鎗7️⃣先日別の七本鎗を飲んで非常に良かったので酒屋さんでラス1のこちらと純大をお買い上げ🛍️

香り
・上立ち香はメロンの皮の香り。
・スイカ🍉、片栗粉がワンテンポ遅れて
・含み香は白いメロン🍈
・炊き立てのお米
・僅かにアルコール

味わい
・お米の芯をすぅーと水に溶かした様な味わい。
・ミネラル、綺麗な酸味。
・苦味と炊き立てのお米の甘い味わい。
・最後はミネラルと苦味でじわじわと

最後はTEA TIME‼️お茶🍵🫖も良き🫶

林檎やパイナップルの様な香るお酒ではありません。でも自分はやっぱりこういうお酒が好きなんだなぁと再認識しました。決して派手なお酒では有りませんが、やっぱり魚を甘辛く煮付けた様な料理や湖魚の煮付けの甘苦さにはベストマッチではないでしょうか🐠香りのお酒に疲れたら飲んでみたいお酒🍶です。

大大大好きなテイスト！冬季限定の「活性にごり酒」を火入れした夏の「にごり酒」。しっかりとした米の旨みを感じつつ、甘さは抑えたドライなタイプ。飲み口はサラリと飲みやすく、料理とも合わせやすい。またこの季節に飲むのを楽しみに！タキモトにて購入。
精米歩合＝60％、アルコール度＝15度、日本酒度＝不明、酸度＝不明

七本鎗　純米吟醸　冨田酒造
玉栄 精米50%　アルコール15%　滋賀
私の滋賀の推し蔵の一つで今回は冷酒で頂きました。
比較的穏やかな上立香で色味は無く甘さは控えめで味わい中庸。まろやかな口当たりで米の旨みをしっかりと感じてコクのある特徴的な味わいがあります。
軽微な苦味にキレがあり雑味のないすっきりとした後口。派手さはありませんがしっかり旨口の通好みの日本酒。　#note86

生酛琥刻

冷酒は、後半にクセあり。
熱燗もちょっと良さが消える
上燗がベスト

立ち飲み屋のマスターに勧められたので、
いただきました。
飲みやすいお酒でした。

七本鎗　純米酒　冨田酒造(有)
2024.11.10　旅行先の長浜市須賀谷温泉の宿にて

穏やかなな甘味。
穀物系由来の食べ物が売れますね。

冷やしても燗でもめちゃめちゃ旨い！！

七本鎗　純米　無有（ムウ）全量農薬不使用米
まず、農薬を一切使わずお米を作るのが、
いかに大変かと、お米農家のおじさんが、おっしゃってたのを思い出します🤔
　　開栓🍶
香りはほとんど感じられないレベル
飲み口は、サラッと水の様、ボディとしてはライトな感じで、雑味がほとんど感じられない水の様なお酒😋
食事と一緒に一杯🍶
塩鯖の脂を切ってくれて、後味がさっぱりして良い感じ😋
お燗にして一杯🍶
優しい、あまりにも優しい何とも良い感じに♪
ほっこりするそんなお酒🍶

初めて飲みました。
あまり飲まない生酛ですがスッキリ甘く
飲みやすい。
美味しいです。
二日目に期待。
かどや酒店で購入。