喜楽長 （きらくちょう）

「謎の落ち着き」
滋賀・喜田酒造・喜楽長・純米吟醸・吟吹雪・金沢酵母(1401)・精米歩合60%・16度・KuraMaster2022金賞
▼喜楽長の純米吟醸。仕込み水は鈴鹿山系、愛知川(えちがわ)の伏流水を使用
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▽上立ち香は綺麗にキュッと立ち上る。口に含むと一口目は極めてあっさり、主張が無くて水の如き印象
▽甘さ抑えた辛口風なのだが、静寂に慣れた二口目はやや甘さも感じる。後半の苦味が落ち着いていながらもぶ厚く感じるのは、そこまでがあまりに無風で平坦だからか
▽面白くないくらいに極めてニュートラル。かすかに感じる隠し味は微々たるザ・日本酒の風味。派手な分かり易さは皆無で、どの辺がKuraMaster金賞受賞のポイントだったのかはいまいち謎 (フランス人にこの落ち着きや侘び寂びは分からんやろ笑)

ジューシーな果物の香り。だけどカラメル香も。
軽いけど強めの甘酸っぱさが美味しい。
特段、辛いわけではないけど、アルコール風味が強め。
少し置くと苦みも出てきた？

喜楽長 辛口 純米吟醸

柑橘系の爽やかさとミントの様なスッとした香り。
スッキリとシャープな口当たり。
酸が効きつつも少しの苦味、全く甘さを感じないドライな後味。
辛口感があるにはあるが、どちらかと言えば甘さが無いスーパードライな辛口。

微発砲にドロドロにごり。カルピス風味。

旨味ある辛口のお酒を目指したと裏書きにある
まさに、そのとおり
樽酒のような木樽の香り
滋賀の酒は旨し

喜楽長　新酒活性生酒　純米にごり　喜多酒造(株)
2024.11.13　旅行で行った酒蔵に教えてもらった酒屋さんにて購入

本日のランチは、喜楽長ぬる燗からスタート🍶

玉栄らしいしっかりした酸味と旨味が広がって、ホッとする美味さ🥰

ひやおろし特別純米酒。香りはほんのり甘い香りがします。味はお米の味が割としっかりあるけどさっぱりした感じでしょうか。辛口だけど後味がちょっと甘い。成城石井で買いました。

喜楽長　特別純米酒 ひやおろし

昨年も飲んだ喜楽長のひやおろし。
まとまりが有って旨味もしっかり。良く出来たお酒って印象です。

ネットで検索してもあまり見かけませんが、成城石井の限定流通ラベルなのかな？

喜楽長 ふく鯛 純米大吟醸

4/5 備忘録