浪乃音 （なみのおと）

「なみのおと 純米大吟醸 備前雄町 生」

穏座シリーズ2本目。
コレは琵琶湖畔に別荘持ってる反町隆史もよく行くという、堅田の浪乃音酒造のヤツ。

ここの酒も滋賀の中ではかなり上位に位置する好きなヤツ。
キッチリとした味の輪郭っていうんだろか。
コクがありつつピシッとしていてボヤけない味。
能登流を思い出させるしっかりとした味の酒が多いのです。

この雄町もまさにそれ。
なんて言うんだろ、爽やか～な柑橘系農口尚彦？(笑)
コクも旨味もしっかり濃い～のに、黒子のようにスッと姿を消して旨味の濃い鶏鍋の味を引き立ててくれるヤツ。

店のおにいちゃんにオススメのヤツ！て言ったら出してきてくれたんだけど、なかなかグッジョブやん！て誉めときました。

そしたら嬉しそうに「まだ隠し玉があるんすよ～！」て。

なのでもういっちょ続く。

ええとこどり　浪乃音
山田錦60%　精米65%　アルコール15%
穏やかな上立香、口当たりのまろやかな甘みで味わいの強さは中庸、ソフトで柔らかい淡麗系で酸味が強く酸っぱめなのが気になりました。苦味はなくスッキリとして軽い辛口　#note64

昨日4月29日、リニューアルオープンした
東京・日本橋の滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」のSHIGA’ｓ BARにて🍶
地酒飲み比べセット🍶
○喜楽長 わかなえ 純米吟醸
○浪乃音 ええとこどり 純米超辛口
○笑四季 レトロラベル純米
○北島 びわこのくじら生酒

「Nami no Oto Te to Te」

シガーラッシュってなんやねん。

という訳で滋賀酒です。
あまりに滋賀らしくないヤツなんで、実は滋賀ってこと忘れてたヤツ(笑)。

で、よく見ると鼠とダダかぶりという(笑)。

てなわけでコレは滋賀は堅田の浪乃音酒造の意欲作。
福島の天明の曙酒造さんで修行した二代目さんが、地元堅田で醸した酒。

コレを購入した徳地酒店のおやっさん曰く、「キレイで滋賀らしくない酒ですよ。評判ええですよ。」
ておい、そりゃ裏を返せば滋賀らしいヤツは評判悪いってことかいな。

なんか腑に落ちんまま開栓！

あ、なるほど。
浪乃音の特徴的な香りを保ったまま、限りなく滋賀らしさを消したヤツ(笑)。

黒蜜を思わせる甘味と綺麗な花的な香りがチラチラしつつ、キレが抜群。
ピンでも食中でもいけるヤツ。
そして滋賀らしい酸味はやはりあまり感じず。

コレは確かに知らずに飲んだら、東北の旨い酒て言われてもわからない。
ようやく滋賀にもこんな酒が出てきましたね。

でもやはりシガラミからは逃れられない体になってる犬なのよね～(笑)。

【シガーラッシュhaya金】
とても楽しみにしていたので、ウキウキ♪
だいぶ前にニャンコに貰ったのです♪
コチラ、ニャンコ情報では息子さんが天明で修行して卒業記念で造ったお酒だそうです♪

てか皆さん、ＧＩ滋賀が指定されたのってご存知ですか？
人知れず４月13日に指定されております笑
マークはこんなお米マーク…
一応、琵琶湖モチーフらしいですよ…

全然盛り上がってない…
シガーラッシュフライデーもね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

知事の福丸さん、盛り上げてよね！

まずは、冷やでいただきます。

栓を開けると、
薄くセメダインの香り。
口に含むと、
軽快な酸味と甘うまみに苦味、
渋みがいい感じに広がるw
ちゃんと滋味も感じます。
うまっ(^_^)

熱燗。酸味がキリっと立ち、
甘みも丸くて美味しー！
止まらなくなりそうw

ぬる燗も美味しかったです♪

でも熱燗のパンチが好き。

これは福ちゃん、買いに行かなきゃ！(^_^)

無名蔵　純米　玉栄


ずっと。

人は諦めを持って
生きてるって、思っていたのだ。

どこかに折り合いをつけて、生きているって。
そう信じていた。

今。
私は前向きな言葉を言いながらも

実際には
どこかで諦めを感じているのだろう。

でもね。
それは不幸ではないのです。

私は後ろを
振り返り　振り返り。

昔よりも　少しだけ
諦めてない自分。

ホントに？

変わって無いのだろう？
ちゃんと変わっているから。

こんなにもツヨクなった。


ボクが言ったコトバを
10年経っても忘れない。


どちらが正しいのか？
ちゃんと見ててくださいよ。


どちらでもない事に。
ようやく気がついたりする。

ボクも私も。


どちらも間違っていて　正しくもある。
正しい答えはきっと　見つからない。

#たびねずみ
#たびすずめりすぺくと

飲みやすい！　甘さっぱり
さっぱりで甘くて半ばから生酒の香り　アル度15度の軽さがいい
去り際もきれいでその後の余韻も心地よい
飲み飽きない感じ
場全員の評価が高く、今日イチの一本。
@魚菜房はな

滋賀県堅田の波乃音酒造さんの新しいブランドTetote。
蔵元の二代目が天明の酒蔵さんで修行されて、持ち帰った酵母や
技術を用いて醸した酒との事です。
以前イベント出展された同じコンセプトのお酒が
とても美味しかったので今回も購入しました♪
3月25日発売と聞いて、本日26日に酒屋さんに
買いに行った所、酒屋さんから、もう蔵元さんでは
品切れ、私が買った酒屋さんでもコレが最後との事。
凄い人気です。注目度が高いですね！
開栓すると、なんとも華やかな香りが漂います。
含むと甘やかな香りと共に、少し苦味が効いた味わい。
コレが甘すぎず爽やかな味わいを演出して
とても飲みやすく感じます。
滋賀県産の
玉栄を使われてるのも、効いてるのかも？
今まであまり滋賀酒にはなかった
華やかフルーティーなお酒です。
他府県に行かなくとも、今後は滋賀でも
こんなオシャンな日本酒ガツーン飲めるのんて
感激です！

波乃音 純大 斗瓶新走り にごり

今年のお米で醸された3月製造のピチピチなお酒♪
頂き物ですがもうスペックみただけで涎が…

少し撹拌して開栓したら吹きこぼしそうに…
蓋を数回開け閉めしてこぼさず開栓ε-(´∀｀; )

含むとシュワシュワー
華やかな香りにふわーっとした甘味にじゅわーっとした旨味
最後は苦味でキュキュっとキレる
いやー芳醇だけど後に残らなくて次々進んじゃう
シュワ感もお腹に溜まらず入ってくー
おそらくお高いお酒なのに1日でほぼ空にしてしまいました…(꒪⌓꒪)


最近おうち時間が多いので子にショートスケールのキッズギターを買ってあげました
1万円のギターですがしっかりした作りで私が感動(´ﾟωﾟ｀)
まずは単音からということで指板に音階のシールを貼って練習してます
いつかお酒片手に一緒にギター弾けるときがきたらいいなーと妄想♪

浪乃音 大吟醸 金井泰一流 斗瓶取り

含むとすんごいリンゴのフルーティな香り
さすがは1801酵母のカプカプー♪
そこからは辛みが少し鼻にクンっときて、ドシっとくるアルコール感
最後はバツグンのキレ‼︎
鑑評会のお酒って感じで香り高くて美味しいけど、重くてたくさんは飲めないやつ
こちらは義父より頂いたお酒
以前も飲みましたが今回は日本酒好きの友人と集まる時に開栓♪
お高いお酒なんでしょうねー
値段知らないんで評価に値段は加味してません‼︎

今日は録画失敗してたあらびき団ゴールデンをGYAOで観ながら晩酌
神々コントめっちゃ好きなんす(*ﾟ∀ﾟ*)

最近saketimeがサボり気味でして…
原因は昔好きだったゲームPSO2が大型アップデートされて沼にハマってました
廃人化しそうな直前で嫁に叱られて我に戻りました(°▽°)
酒とゲームどちらが健全なのか…

2022年　ええとこどり
特別純米酒　無濾過生原酒

最近、参考にしている人からの影響で購入。

開栓すぐは、やや雑味もあり、
ちょい酒臭い。

2日目まあまあ。
3日目、、、、。うーむ。
保存が悪かったかなー。

違うヤツに期待してみます。