浪乃音 （なみのおと）

波乃音　Te to Te 純米　

開封後要冷蔵だったので開けるまで常温放置してました。
ラベルから甘くフルーティかと思いましたが、滋賀の酒らしく⁉︎芳醇な濃い感じがしました。
冷やしてから飲むとスーッと軽い感じもします。
決してフルーティとかそんな今風な感じではないかな。

波乃音　夏　吟醸酒【風】生酒
お米は山田錦を使っています。
夏酒らしく軽快爽やかー
もう夏が終わりましたね。
ちょっぴり寂しい😢

浪乃音 湖の辺にして 純米吟醸 生酒。
開栓するとシュワシュワと注ぎ口付近まで上がってきた。
口当たりもシュワシュワと爽快ながらも米の甘旨味が存分に味わえるやつで後口はドライ！
シェイクすると綺麗に濁りが溶け合い、滑らかなお酒になる。
開栓3日目は滑らかでピリピリと舌を打つ旨辛！
飲みやすいが、アルコール17度なので後から効いてくるやつでした。

キレがあるけど、
優しいイメージのお酒ですね。
美味い！

浪の音 TE TO TE 渡船
alc15％ 精米歩合60％ 720ml/1,760円
スーっと飲める サラッとした味

波乃音 純大 備前雄町 斗瓶新走り

この時期におりがらみ
しっかり冷やしてあるので問題なく開栓

含むとシュワっと超絶フレッシュ
スパークリングのようにパチパチのピリピリ
すんごい飲みやすいけど発泡強過ぎで味よく分からん…

常温に近付くと雄町の良い香りふわーっと
品の良い甘味も出て綺麗なお酒
暑い日にシュワシュワおりがらみっていいですね(´∀｀*)

義父が蔵元行った際に購入してきたお酒
蔵行く前に斗瓶取りのお酒飲みたいから用意してって言ってお願いしたみたい
調べてみたら15本限定( ﾟдﾟ)ﾊｯ‼︎
いや、限定過ぎでしょw
そんなん知らんから美味しくて1日で飲み切っちゃった

鳥取の岩牡蠣と一緒に頂きウマウマ(*ﾟ∀ﾟ*)

「なみのおと 純米大吟醸 備前雄町 生」

穏座シリーズ2本目。
コレは琵琶湖畔に別荘持ってる反町隆史もよく行くという、堅田の浪乃音酒造のヤツ。

ここの酒も滋賀の中ではかなり上位に位置する好きなヤツ。
キッチリとした味の輪郭っていうんだろか。
コクがありつつピシッとしていてボヤけない味。
能登流を思い出させるしっかりとした味の酒が多いのです。

この雄町もまさにそれ。
なんて言うんだろ、爽やか～な柑橘系農口尚彦？(笑)
コクも旨味もしっかり濃い～のに、黒子のようにスッと姿を消して旨味の濃い鶏鍋の味を引き立ててくれるヤツ。

店のおにいちゃんにオススメのヤツ！て言ったら出してきてくれたんだけど、なかなかグッジョブやん！て誉めときました。

そしたら嬉しそうに「まだ隠し玉があるんすよ～！」て。

なのでもういっちょ続く。

ええとこどり　浪乃音
山田錦60%　精米65%　アルコール15%
穏やかな上立香、口当たりのまろやかな甘みで味わいの強さは中庸、ソフトで柔らかい淡麗系で酸味が強く酸っぱめなのが気になりました。苦味はなくスッキリとして軽い辛口　#note64

昨日4月29日、リニューアルオープンした
東京・日本橋の滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」のSHIGA’ｓ BARにて🍶
地酒飲み比べセット🍶
○喜楽長 わかなえ 純米吟醸
○浪乃音 ええとこどり 純米超辛口
○笑四季 レトロラベル純米
○北島 びわこのくじら生酒

「Nami no Oto Te to Te」

シガーラッシュってなんやねん。

という訳で滋賀酒です。
あまりに滋賀らしくないヤツなんで、実は滋賀ってこと忘れてたヤツ(笑)。

で、よく見ると鼠とダダかぶりという(笑)。

てなわけでコレは滋賀は堅田の浪乃音酒造の意欲作。
福島の天明の曙酒造さんで修行した二代目さんが、地元堅田で醸した酒。

コレを購入した徳地酒店のおやっさん曰く、「キレイで滋賀らしくない酒ですよ。評判ええですよ。」
ておい、そりゃ裏を返せば滋賀らしいヤツは評判悪いってことかいな。

なんか腑に落ちんまま開栓！

あ、なるほど。
浪乃音の特徴的な香りを保ったまま、限りなく滋賀らしさを消したヤツ(笑)。

黒蜜を思わせる甘味と綺麗な花的な香りがチラチラしつつ、キレが抜群。
ピンでも食中でもいけるヤツ。
そして滋賀らしい酸味はやはりあまり感じず。

コレは確かに知らずに飲んだら、東北の旨い酒て言われてもわからない。
ようやく滋賀にもこんな酒が出てきましたね。

でもやはりシガラミからは逃れられない体になってる犬なのよね～(笑)。