浪乃音 （なみのおと）

備忘錄

備忘錄

浪乃音酒造Te to Te 玉栄 純米吟醸 Nami no oto

穢れを知らない少女的な
クリアーな甘み感じられる
嫌味な甘さはなく
軽やかに消えて行きます。

まーワインで言うテーブルワイン的な存在

期待していなかったが割と美味い
清楚系～透明～な。

手頃な価格なので機会があれば是非試して頂きたい

初めて飲みましたが美味しかったです！

滋賀県の酒蔵。スペインサッカーチームReal Madridでプレーしている日本人選手の実家だそうです。甘酸っぱい感じに、草やハーブや穀物のような味わい。

2023 0606
☆☆☆☆

浪乃音（なみのおと）

てとて Te to Te
渡船
精米歩合 60%
純米吟醸

浪乃音酒造
滋賀県 大津市

風はキレイでコク酸味があり、美味しかったです！
スタートアタック強めで余韻が長い
特別純米のほうは、紫蘇みたいなかんじでまろやかナチュラル。
飲み飽きない感じでとてもおいしかったです！
京都市の烏丸御池あたりにある「楽しみ」というお店さんです。

波乃音 大吟醸 斗瓶取り 金井泰一流 2023年醸造

香りは控えめな吟醸香
含めば旨味ジューシー
上品な甘味フルーティ
後半は辛口とアル添の上手なキレ
鑑評会の味わいだけど、飲み飽きせずにずーっと飲める

2021年醸造も残ってたので飲み比べ
こちらは口当たりまろやかであとは同じ
贅沢な飲み比べ
美味すぎて飲み過ぎて寝落ちしてたw

昨日酒屋さんに行ったら冷蔵庫の前で携帯いじってるおじさんが
そんなとこでなにしてんのかなー
チラッと携帯見えちゃって
saketimeのランキングを必死に見ててニヤけたw
アドバイスしてあげればよかったかな(゜∀゜)

今日のランチ
あんかけパスタ大盛り🍝

適度にフルーティーな香り。口に含むと想像以上に舌に馴染み、フワッと広がるまろやかな旨み。そして軽やかな余韻と共に消えていく嫌みのない、今時のお酒といった印象。お酒単体でもよいが、お寿司等の和食との相性は抜群。

浪の音 湖の変にして にごり酒

滋賀県で生産された米20品種をブレンドして醸したお酒
開栓すると噴き出しはしないものの瓶内でシュワシュワっと滓が勝手に撹拌
この光景はいつ見てもキレイ
でも上澄みが飲めない(꒪⌓꒪)

含むとピリピリフレッシュなシュワ感
旨味がバッチリで後半はドライ酸味

撹拌すると
乳酸菅出て旨味酒
ドライな酸味も相まって美味い

いやーこれウマー‼︎
次から次へと杯が進む
こないだ飲んだ低アルおりがらみもピリピリ炭酸だったのになんでこんな違うのよ
5日目は少しアル感出てきたけどこれも良きアクセント

WBC優勝おめでとー‼︎
仕事中にチラチラ経過は見てたけど、録画してたので今は酒を飲みながらゆっくり観戦中